尚石苑石頭火鍋專賣|海線也吃的到粵式胡椒豬肚雞鍋,滿滿豬肚及烏骨雞,用料實在,還有肉肉控必點大四喜牛豬雙拼~

台中人氣石頭火鍋尚石苑石頭火鍋專賣又推出新品啦~除了經典必點的燒酒系列鍋物,這次還推出了粵式胡椒豬肚雞鍋,用湯匙一撈,滿滿豬肚及烏骨雞肉,湯頭濃厚好喝,如果是肉肉控朋友,激推大四喜牛豬雙拼,一次吃到四種肉,份量更實在,還有小痛風拼盤,滿滿新鮮白蝦及蛤蜊只要168元~

尚石苑石頭火鍋專賣位在台中沙鹿區日新街上,距離沙鹿車站不遠,除了路邊停車格,還有收費停車場,交通非常便利,附近也有公車站,搭乘交通運輸也超方便

尚石苑有著寬敞舒適的用餐環境,環境乾淨明亮,除了一般座位區,還有吧檯的位子,不管是多人聚餐還是一人前來用餐都非常適合,是說想吃可點火燒酒系列的朋友需坐吧檯區,不管平假日,店內時常客滿,建議大家來之前先訂位唷

尚石苑的自助吧區分兩邊,一邊是醬料區,有花生粉、沙茶醬、蔥、辣椒、蘿蔔泥、蒜泥、醬油、白醋等可自行調味,另一邊則是飲料、冰淇淋及霜淇淋機

尚石苑石頭火鍋專賣菜單

只要點鍋物均會附上一份新鮮菜盤,裡頭食材豐富,有精靈菇、杏鮑菇、金針菇、香菇、木耳、玉米筍、栗子地瓜、玉米、絲瓜、凍豆腐、豆皮、丸子、高麗菜、大陸妹等,超過10種食材,沒有過多火鍋料,以新鮮蔬菜為主

粵式胡椒豬肚雞鍋 368元

尚石苑新推出的粵式胡椒豬肚雞鍋,湯頭採用雞骨、豚骨、大量蔬果及研磨白胡椒下去燉煮,湯頭濃厚,入口帶有胡椒的辛辣味,裡頭有著大量的豬肚及烏骨雞肉,豬肚Q中帶脆,不會潤潤的不好咬,也不會有腥味,烏骨雞肉是採用溫體烏骨雞肉,大塊軟嫩,吸附著胡椒湯頭,吃起來帶有迷人的胡椒香

黃金蒜頭湯 +68元

採用蒜仁、蒜碎、薑片、麻油 及香油下去爆香,再加入採用大量蔬果、大骨、雞骨及昆布熬煮而成的高湯,香氣超迷人,每一口都帶著濃郁的蒜香味,讓人一口接一口停不下來

剝皮辣椒湯 +58元

尚石苑的人氣湯頭,採用醃製剝皮辣椒及老薑片,搭配高湯下去熬煮, 讓湯頭喝起來帶有剝皮辣椒的甘甜滋味

茼蒿 48元

冬季限定的茼蒿,也是糖糖最愛的蔬菜,只要一到冬天吃鍋,茼蒿一定是糖糖必點青菜,新鮮翠綠,不管煮什麼鍋都好吃

魚鬆滷肉飯 + 16元

鍋物套餐附食一般會附上雞蛋、粉絲或台梗九號米,另外也可以加價升級王子麵、手打烏龍麵、豬油拌飯或魚鬆滷肉飯,尚石苑不只鍋好吃,魚鬆滷肉飯糖糖也超級推,雖然滷肉偏肥肉居多,不過吃起來不會讓人覺得膩口,鹹香十足,搭配魚鬆超級下飯,糖糖一個人吃兩碗也沒問題,口味完全不輸滷肉飯專賣店呢

麻油炸蛋 30元

尚石苑這道麻油炸蛋也是必點,採用麻油下去將雞蛋炸至酥脆口感,裡頭的蛋黃可是會爆漿的,不管是浸泡湯汁享用或是配滷肉飯都好好吃

大四喜牛豬雙拼 798元

糖糖這次點的是精緻雙人套餐組合中的大四喜牛豬雙拼,裡頭包含小麥梅花豚、嚴選板腱牛、雪紋松阪豬及鮮嫩雪花牛四種肉品,肉量很驚人呢

大四喜牛豬雙拼 – 鮮嫩雪花牛

取自牛的胸腹部位的雪花牛,肉質鮮嫩多汁,含有豐富油脂,口感鮮嫩不油膩,吸附著黃金蒜頭湯的精華,滋味更迷人

大四喜牛豬雙拼 – 小麥梅花豚

小麥梅花豚取自豬肩胛部位,脂肪與瘦肉分佈均勻,油花呈現大理石紋,肉質軟嫩,吃起來不會有豬腥味

大四喜牛豬雙拼 – 嚴選板腱牛

板腱牛含油量較低,油花沒有像雪花牛或牛小排來的豐富,建議涮至5-6分熟度就好,肉質鮮嫩多汁,牛肉香氣十足,帶有些許嫩筋

大四喜牛豬雙拼 – 雪紋松阪豬

尚石苑的松阪豬是切成片狀,而不是條狀,口感Q脆鮮甜,讓人越嚼越香

小痛風拼盤 168元

尚石苑的海鮮加點拼盤超划算,像這盤小痛風拼盤裡頭有新鮮南美白蝦及肥美大蛤蜊,海鮮都非常鮮甜可口呢

雞佛腰花雙拼 168元

外面雞佛很常見,但這麼大顆的雞佛倒是比較少看到,尚石苑的雞佛是採用美國進口火雞佛,一份除了雞佛外還有新鮮的腰花,這價格也不算貴,必點

尚石苑的雞佛真的有夠大顆,比糖糖的大拇指還大,所以下鍋煮會比較久一些,吃的時候建議不要一口塞,因為爆汁非常燙口

蛋捲豆皮 45元

尚石苑的豆皮捲成蛋捲的模樣,下鍋煮比一般豆皮更能吸附湯汁,口感細緻軟嫩,好吃不油膩

麻辣鴨血 68元

軟Q多汁的麻辣鴨血,滷得非常入味,口感軟嫩,帶點微辣香氣,等待火鍋煮熟同時,可以先點份麻辣鴨血來墊墊胃

韓國起司年糕 68元

這份韓國起司年糕算是外面比較少見的火鍋料,跟一般常見的韓國年糕又不一樣,口感Q軟,裡頭還有香濃起司呢

塔香鹽酥雞 68元

沒想到在尚石苑也可以吃到台灣小吃鹽酥雞,現點現炸,外皮炸至香酥脆口,裡頭的肉質軟嫩多汁,裡頭還添加了九層塔,還撒上中藥胡椒粉增添香氣,讓人越吃越涮嘴,口味一點也不輸鹽酥雞專賣店呢

 

台中海線的朋友,想吃粵式胡椒豬肚雞鍋不必跑台中市區,在尚石苑就可以吃到,湯頭濃厚,整鍋滿滿都是豬肚及烏骨雞,份量實在,除了新品粵式胡椒豬肚雞鍋,還有人氣必點燒酒系列、剝皮辣椒雞鍋、黃金蒜頭湯等多種湯底可以選擇,營業時間從早上11點至晚上10點,中間不休息,想吃鍋隨時都可以來~

 

《店家資訊》

店家:尚石苑 石頭火鍋專賣 Shang Shih Yuan
電話:04-26655158
地址:台中市沙鹿區日新街88號
時間:11:00~22:00
臉書:https://reurl.cc/XagVD

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