森鄰鍋物｜台中情人節餐廳推薦！台中也吃得到台南現宰溫體牛，還有情人節限定愛心鍋套餐

2023.08.17

喜歡吃台南溫體牛的朋友不必跑台南，在台中森鄰鍋物也可以吃到台南直送現宰溫體牛鍋啦！森鄰鍋物不只有溫體牛火鍋，還有溫體牛熱炒，湯頭更是一絕，堅持每日使用牛大骨、牛油及大量新鮮蔬果慢火熬製六到十二小時，湯頭濃厚甘甜，情人節更是推出情人節限定愛心鍋套餐，還有手切愛心肉盤，今年就來森鄰鍋物一起共度情人節

(2023.08.18 登上奇摩首頁)

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森鄰鍋物位置

森鄰鍋物位在台中北區中清街與育德路交叉口，轉角間店面相當大間，近中國醫、中正公園這邊，附近除了路邊停車格，不遠處就有個收費停車場，交通非常便利

森鄰鍋物環境

森鄰鍋物的座位區分一、二樓，一樓座位區空間寬敞舒適，有著自然採光，裝潢以森林網美風為主軸，除了一般的四人座位，還有六人的圓桌，多人聚餐也相當適合

不僅一樓的採光美，二樓的採光也非常好，一般座位區及圓桌通通有，充滿森林系的彩繪牆，用餐氛圍超棒

森鄰鍋物菜單

糖糖這次點了森鄰鍋物情人節推出的限定愛心鍋套餐，有1520元及1999元兩種價位，附上的鍋物都是愛心造型

愛心鍋雙人套餐 1520元

糖糖這次點的是1520元的愛心鍋雙人套餐，裡頭包含愛心造型鍋底（鴛鴦鍋）、寶島鮮牛肉心型盤、雙牛拼盤、嚴選手工漿、鮮蔥爆牛肉、嚴選炸豆皮、季節時蔬、嚴選蛋餃及兩份附餐

必點招牌牛骨湯底

愛心造型鍋底是採鴛鴦鍋的方式，可以選擇兩種湯頭，外面大愛心糖糖選了森鄰鍋物必點招牌牛骨鍋，堅持每日使用牛大骨、牛油及大量新鮮蔬果慢火熬製六到十二小時，湯頭濃厚甘甜，糖糖光是湯就喝了三碗，裡頭鍋底包含高麗菜、豆皮、大黃瓜、番茄、紅蘿蔔、白蘿蔔、南瓜、魚豆腐、玉米筍、蟹肉棒、燕餃、木耳（鍋底食材會依季節而變動）

蒙古孜然麻辣湯底 + 70元

裡頭的小愛心湯底糖糖選了蒙古孜然麻辣湯底，採用牛骨湯、麻辣湯底及孜然粉下去熬煮三小時，湯頭口味偏重，帶有濃厚的孜然香氣，尾韻偏小辣風味，鍋底跟剛剛的必點招牌牛骨鍋底是一樣的

雙牛拼盤

雙牛拼盤裡頭包含牛腩跟牛筋，採用牛骨湯滷過三小時，下鍋約煮五分鐘就可以享用了，煮越久越軟嫩，糖糖很愛森鄰鍋物的牛腩，採半筋半肉，吸附著濃濃的湯汁，肉質超軟嫩，吃上一塊就停不下來，牛筋的部分建議煮久一點更入味，富含膠質，入口帶有黏密感

寶島鮮牛肉心型盤

森鄰鍋物的寶島鮮牛肉心型盤每次部位都不同，依當天為主，溫體牛均使用每日台南現宰現殺直送的溫體牛，手工鮮切再擺成愛心的形狀

溫體牛的油脂不像我們一般吃到美牛那樣來的豐富，只要輕涮個幾秒鐘就可以享用囉，肉質相當軟嫩多汁，搭配招牌牛骨湯底滋味更是一絕呀

季節時蔬

森鄰鍋物的季節時蔬是依當天蔬菜而定，糖糖這天吃到的是青江菜，分量還不少，如果青菜類再多樣一些會更讚

嚴選手工漿

森鄰鍋物的嚴選手工漿是花枝漿，口感超Q彈，鮮味十足，裡頭還可以吃到滿滿的花枝肉

嚴選蛋餃／嚴選炸豆皮

除了季節時蔬，套餐中還有附上蛋餃及炸豆皮，是說糖糖本身不會主動去點蛋餃來吃，森鄰鍋物的蛋餃還不錯，採用手工蛋餃而不是冷凍包裝那種，蛋皮不會爛爛的，裡頭的肉餡也相當紮實多汁

鮮蔥爆牛肉

森鄰鍋物不只溫體牛火鍋厲害，店裡頭還有溫體牛熱炒，這道鮮蔥爆牛肉也是愛心鍋套餐裡頭的餐點，採用溫體牛加入大量青蔥下去爆炒，鹹香入味，肉質也是嫩到不行呀

手切寶島極嫩牛小盤 398元（單點）

除了套餐中的寶島鮮牛肉心型盤，糖糖還額外點了一盤手切寶島極鮮嫩牛，部位一樣依當天而定，糖糖今天吃到的是肋眼部位，油花比剛剛的愛心肉盤再多一些

肉質上糖糖覺得比剛剛的心型肉盤還要鮮嫩，富有濃郁的牛肉香氣，不一會兒這盤就被糖糖嗑個精光啦

熟切牛舌 260元（單點）

森鄰鍋物的牛舌有生切牛舌（薄切）及熟切牛舌（厚切）兩種，糖糖點的是厚切的熟切牛舌，雖然上桌時已經有先燙過，不過在享用之前還是要下鍋煮過，採用舌根部位，川燙過後軟嫩帶鮮脆口感，吃起來不會潤潤的

極享鐵板骰子牛 450元（單點）

這道一上桌立刻吸引大家的鼻子，也太香了這道，上桌時鐵板還在吱吱作響，一樣採用溫體牛，切成骰子模樣，搭配大量洋蔥及黑胡椒，香氣迷人，讓人越嚼越香，肉質也相當軟嫩

另外還有台南溫體牛肉湯吃法，先將溫體牛放入碗中，再沖入牛骨湯，湯頭喝起來更加鮮甜，牛肉也好好吃

有著絕美系森林系網美風裝潢的森鄰鍋物，主打台南直送溫體牛火鍋，除了手切溫體牛，還有溫體牛熱炒，如果不吃牛的朋友，豬肉、雞肉、羊肉及海鮮，另外也有蔬食鍋物，湯底糖糖推薦森鄰招牌牛骨，堅持每日使用牛大骨、牛油及大量新鮮蔬果慢火熬製六到十二小時，湯頭濃厚又好喝，情人節還有推出絕美愛心鍋套餐，趕緊給他預約起來