台中美食│沐越 越式料理〃王品集團新品牌~環境超棒充滿濃濃異國風情,推薦雙人饗宴超澎湃!

王品集團在台中又有新品牌誕生啦~這次是越南料理來著,店名很夢幻叫做沐越,店裡頭裝潢充滿濃濃異國風情,空間寬敞舒適,餐點也非常多樣化,除了單點外,也有推出兩人、四人及六人套餐饗宴,非常適合團體聚餐

沐越越式料理位在美食戰區的公益路上,就在裕毛屋凱福登的隔壁,前身是品田牧場,旁邊還有附設停車場

大門的門口是船槳的造型好特別

走進大門會先看到櫃檯,服務人員會向前接待並帶貴賓入座

糖糖最喜歡圓環的座位區,採光超明亮,採落地窗設計,還可以看到外面的街景

這面牆也好美,是個越南美女耶,畫風超細緻

往裡頭走一點還有更寬敞的座位區,座位數超多,非常適合多人團體聚餐,裝潢也超特別,天花板上竟然還有船呢

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! Menu

沐越除了單點外,也有推出兩人、四人及六人的套餐饗宴,品項非常多樣化可以選擇,糖糖這次來點的是兩人沐越饗宴,每人是549元

第一道香酥糖糖選的是雙味甘蔗蝦,將飽滿Q彈的蝦漿包裹在甘蔗上,接著裹上杏仁角和日本彩珠下去酥炸至金黃色澤

脆脆的外皮,裡頭的蝦漿超Q彈,帶著迷人的蝦味,吃完蝦球別忘了底下的棒子也可以吃唷,是炸過的甘蔗,甜甜的好好吃

沙拉糖糖挑選的是越式牛肉沙拉,牛肉加上洋蔥、紅蘿蔔、番茄、花生等,加入魚露醬,酸酸甜甜的好開胃

旁邊還有附上酥脆的蝦餅,可以搭配著牛肉沙拉吃,多了清脆口感超加分

接下來這道檳榔葉肉捲拼盤好特別,這可是糖糖的初體驗呢,肉品部分有牛肉及豬肉,裹上一層檳榔葉,旁邊附上辣椒、香菜、生菜、米線等可以做搭配

整體一起吃層次超豐富,加了魚露醬還蠻清爽的,第一次吃到檳榔葉,味道還蠻特別的

另一道肉品糖糖選了椰漿綠咖哩雞佐法國長棍,椰漿綠咖哩雞是採用陶鍋盛裝,上桌時還是熱騰騰的,請大家小心不要摸鍋子唷

綠咖哩椰奶香氣超濃郁,雞肉也超軟嫩,不過真的辣勁十足,搭配著法國長棍多了酥脆口感

甜點法越布蕾,別於一般的烤布蕾,上頭沒有烤焦糖,而是附上了一小盅的咖啡可以自行添加

加了咖啡的布蕾還蠻好吃的,口感綿密,除了迷人的奶香味還多了一股咖啡的香醇

另一份甜點是椰子雪酪佐紅豆紫米,椰奶雪酪口感沙沙的不會太甜,搭配濃濃的紅豆紫米粥,整體還蠻爽口的

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 法式現沖松露牛小排河粉 280元

天哪天哪!這道松露牛小排河粉也太威了,上桌時牛肉是生的,直接幫你桌邊現沖的服務

湯頭沖下去,香氣超迷人,湯頭濃郁香甜,牛小排現沖後約3-5分熟度,還帶點粉嫩色澤,肉質軟嫩多汁,帶著松露的迷人香氣

裡頭的河粉超Q彈,吸附濃郁湯頭真的有夠讚

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 越式辣椒摩西多 150元

摩西多加入一整根鮮紅辣椒,畫面看起來好美,本來以為會很辣,其實喝起來還好,入口帶著檸檬及薄荷葉的清香,尾韻才帶有微辣的感覺

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 越式滴濾冰咖啡 120元

這太特別了,先讓咖啡慢慢滴成一小杯後再倒入煉乳中,記得攪拌均勻,喝的到煉乳的香甜,同時又有迷人的咖啡香氣

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 草莓鮮蝦春捲 180元

最後送上美美的草莓鮮蝦春捲來劃下完美句點~沒想到草莓也可以包進涼拌春捲裡,多了鮮紅草莓點綴讓春捲變得更繽紛了

清脆的生菜,搭配新鮮香草等多種配料,再加入鮮蝦及新鮮草莓,淋上特調魚露醬,酸酸甜甜的好爽口

 

沐越越式料理用餐環境很棒,空間寬敞舒適,座位又多,餐點選擇性也非常豐富又好吃,讓糖糖再來二訪,約會團體聚餐推薦

 

《店家資訊》

店家:沐越 越式料理-台中公益店
電話:04-23262388
地址:台中市西區公益路152-1號
時間:11:30~14:30;17:30~22:00
官網:http://www.muvietdining.com/
臉書:https://www.facebook.com/muviet12203/

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