沐山麵包|台中大坑隱藏版美食推薦,一出爐就被搶空的限量麵包,嚴選食材,還有舒適的內用環境~

糖糖今天要來推薦一間很厲害的麵包店,隱身在台中大坑的沐山麵包,開幕至今三個月,老闆娘堅持用料及品質,店面雖然低調,人潮可不少,常常麵包一出爐就被搶空,晚來可是買不到的,除了外帶,沐山麵包也有提供舒適的內用座位區唷

沐山麵包開的地點非常隱密,位在廍子路上,靠近太原路三段,沒有顯眼的大招牌,加上高大的樹木擋住了店面,開車來真的很容易不小心就錯過了

沐山麵包的店面旁邊設置了戶外座位區,天氣不錯時,坐在戶外邊享用麵包,邊欣賞遠方的美景,度過一個愜意的午後時光也是件非常幸福的事情呢

走進沐山麵包,挑高設計,讓整間店看起來更加寬敞,裝潢溫馨又有質感,如果沒有特別說這裡是麵包店,糖糖還以為走進了一間質感咖啡館呢

沐山麵包除了剛剛的戶外座位,室內也有設置座位區,寬敞舒適的用餐環境,除了當天新鮮出爐的麵包外,還有甜點及咖啡,在這裡享用下午茶也挺不錯的呢

麵包區採自助夾取,雖然品項不是到非常的多,不過樣樣都是經典人氣款,有鹹又有甜,每日限量出爐,晚來只能等明天

沐山麵包除了麵包外,櫃台前方也有甜點櫃,裡頭陳列著各式各樣的甜點,有生乳捲、香檸蛋糕,還有最近夯到不行的巴斯克蛋糕呢

喜歡喝咖啡的朋友,沐山咖啡也有販售咖啡豆及咖啡濾掛禮盒

店內也有提供手沖咖啡,而店裡頭的專業咖啡師正是沐山麵包的老闆娘呢

羅勒香蒜 70元

這款羅勒香蒜也是一款讓人又愛又恨的麵包,採用軟法麵包,上層抹上一層濃濃的羅勒香蒜醬,中間夾入丹麥乳酪,還沒入口就能感受到濃郁的蒜香味撲鼻而來

沐山麵包的軟法吃起來非常香,帶有嚼勁,濃郁的蒜香味在嘴裡蔓延開來,搭配著中間的乳酪餡,讓麵包吃起來更加豐富有層次,是說為什麼會說他讓人又愛又恨,因為好吃到讓人停不下來,但吃完口氣會不太好(笑)

椪柑乳酪貝果 60元

採用日本熊本麵粉製作,搭配小農直送椪柑及丹麥乳酪,樸實無華的外表,切開裡面充滿了驚喜~撲鼻而來的椪柑香氣令人著迷不已,一口咬下去,貝果紮實的口感中交織著椪柑的酸甜及乳酪的濃郁香氣,層次非常豐富,讓人越嚼越香

鹽可頌 35元

沐山麵包的鹽可頌做的好美,size不算小,採用法國頂級諾曼第奶油製作,搭配鹽之花,可頌口感非常酥脆,每一口都帶著迷人的奶油香氣,尾韻伴隨著鹽之花的鹹香,讓人一吃就停不下來的美味

香檸蛋糕 60元

外表看起來像檸檬蛋糕,不過口感可是大大不同呢,沐山麵包的香檸蛋糕作法跟磅蛋糕雷同,使用有機檸檬,搭配日本上白糖製作,口感非常紮實,吃起來偏濕潤,每一口都吃的到淡淡的檸檬清香,糖糖個人還蠻喜歡這一款香檸蛋糕呢

巴斯克乳酪 60元

最近話題性爆表的巴克斯乳酪,在沐山麵包也吃的到,上頭烤至焦香模樣,香濃紮實的重乳酪香氣,配上黑咖啡享用再適合不過啦

聖荷西蘭姆酒桶咖啡 140元

這款聖荷西蘭姆酒桶咖啡非常特別,將生豆丟入發酵八年萊姆酒的木桶中發酵,一上桌就聞到一股迷人的酒香,入口帶著淡淡的果酸味,喝起來不會讓人覺得苦澀,好喝又順口

翡翠茉香蜜茶 70元

選用茉香綠茶搭配小農檸檬片、檸檬汁及蜂蜜調和,綠茶清香中帶著一股淡淡的茉莉香氣,交織著檸檬的微酸及蜂蜜的香甜,酸甜滋味,清爽又解膩

沐山原味吐司 150元

這款沐山原味吐司可厲害了!是來沐山麵包必買的人氣商品,糖糖看每個進門的客人都在詢問吐司,非常搶手也賣的非常快,一天約140條,賣完就沒了,晚來可是搶不到呢

沐山麵包的吐司每天會出爐兩次,一次是早上11點半,第二次是下午4點,採用日本奧本小麥麵粉搭配法國頂級奶油及鮮奶,加上新鮮雞蛋製作而成,吐司口感非常柔軟綿密,就連外皮也好好吃,除了迷人奶香外,還多了一股淡淡的蛋香味

 

沐山麵包的麵包都是當天新鮮現做,嚴選食材及原物料,堅持手工製作,雖然品項沒有其他麵包店來的多樣化,不過每款麵包都是熱賣商品,而且店家不惜成本選用「生分解麵包袋/吐司袋」,雖然外表跟一般塑膠袋沒什麼差別,但它是標榜100%可分解的袋子,使用後丟掉可自然分解,除了麵包外,還有甜點及咖啡可以選擇,店裡頭還有提供舒適又寬敞的座位區,讓客人可以在店裡頭品嘗麵包的美味,配上香醇咖啡,度過一個悠閒的午後時光,來到大坑千萬別錯過啦~

 

《店家資訊》

店家:沐山麵包
電話:04-24391925
地址:台中市北屯區廍子路187號
時間:10:00~20:30
臉書:https://www.facebook.com/mushanbread/

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