默爾 pasta pizza|台中義式餐廳推薦,窯烤披薩料多實在,還有手作義大利麵也好好吃~

台中好吃義式餐廳推薦!這間位在台中北屯的默爾 pasta pizza可是台中小有名氣的義式餐廳,在地深耕15年,主打義大利麵、燉飯、排餐及南義窯烤披薩,不僅餐點好吃,用餐氛圍也很棒,裝潢充滿異國風情,彷彿踏進義大利浪漫都市中,非常適合情侶約會、姊妹聚餐的好所在~

默爾 pasta pizza目前全台共有三間分店,糖糖今天是來到位在台中北屯的默爾 pasta pizza創始店,外觀看起來神祕低調,帶著濃濃的異國風情

默爾 pasta pizza北屯創始店座位區有兩層樓,一樓有一半邊是廚房及窯烤披薩的地方,另一邊則是4-6人的座位區,採用木頭隔開,有點像半開放式的包廂

這邊是地下一樓的座位區,美美的復古花磁磚地板、紅磚壁爐,彷彿置身在異國餐廳,空間寬敞舒適,充滿浪漫氛圍

默爾 pasta pizza菜單

點義大利麵附上的現烤麵包,口感超酥脆,旁邊附上手工羅勒奶油醬,搭配著享用,多了淡淡的羅勒香,風味更迷人

南瓜鮮蝦寬扁麵 395元

採用新鮮南瓜製作,先將南瓜烤過後,加入百里香及洋蔥打成新鮮南瓜泥,搭配自製白醬、蔬菜高湯下去熬煮而成的香濃南瓜醬,上頭淋上Ricotta醬,裡頭用了鮮奶油及檸檬角下去調和,搭配著香濃南瓜醬,口感更加濕潤又解膩

這道南瓜鮮蝦寬扁麵的麵條是採用手工寬扁麵,麵條除了吸附著香濃南瓜醬汁外,還特別用了大草蝦及蔬菜一起下去香煎的蝦汁下去炒麵,讓Q勁十足的麵條層次更豐富,裡頭除了香甜多汁的櫛瓜、杏鮑菇及玉米筍,還有肥美Q彈的的大草蝦

松子羅勒海鮮義大利麵 395元

另一道義大利麵糖糖點了最愛的松子羅勒青醬,默爾 pasta pizza的青醬是採用新鮮九層塔、松子、杏仁及蒜頭下去打成的,綠油油的醬汁就知道用料有多實在,裡頭的海鮮包含蛤蜊、軟絲及鮮蝦

松子羅勒海鮮義大利麵的麵條是採用細麵,口感Q彈,吸附著濃郁的青醬汁及海鮮的鮮甜味,裡頭還吃的到細碎的堅果,默爾 pasta pizza的青醬沒有額外添加奶油或白醬,所以羅勒香氣比外面吃到的青醬還要濃厚好吃

漁夫海鮮 + 茴香豬肉披薩 

來到默爾 pasta pizza當然不能錯過他們家的招牌窯烤披薩囉,默爾 pasta pizza的披薩是採用南義式的做法,南義式披薩一定要用窯烤的方式,餅皮中間比較薄,外圈比較蓬鬆,糖糖點了雙拼口味,人氣漁夫海鮮拼茴香豬肉披薩,一次品嘗到兩種口味的披薩

漁夫海鮮的基底是番茄醬,裡頭的海鮮有軟絲、淡菜及蝦仁,搭配香濃莫札瑞拉起司,海鮮用料非常實在,趁熱吃還會勘西呢,這口味糖糖還蠻推的,如果是單純漁夫海鮮披薩還可以選大蒜醬口味唷

茴香豬肉披薩基底一樣是蕃茄醬,裡頭有洋蔥、巴西里、豬絞肉、茴香、芝麻葉及莫札瑞拉起司,整體吃起來豬肉的味道還蠻濃厚的,糖糖還是比較喜歡剛剛的漁夫海鮮披薩

充滿異國風情的默爾 pasta pizza,用料實在,餐點也好吃,必點的招牌窯烤披薩及義大利麵糖糖都很推,喜歡吃義式料理的朋友千萬別錯過啦~

 

《店家資訊》

店家:默爾 pasta pizza – 北屯店
電話:04-22490411
地址:台中市北屯區安順四街2號
時間:平日11:30-14:30;17:30~22:00;假日11:30-22:00
官網:www.morepasta.com.tw
臉書:https://www.facebook.com/morepasta/

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