瀧厚炙燒熟成牛排│高貴不貴的冷藏熟成牛排,高CP值!還有滿滿牛肉塊的牛肉湯讓你吃到飽~

來自瀧厚鍋物的新品牌瀧厚炙燒熟成牛排,目前在嘉義、台中各有一間分店,主打選用冷藏熟成牛排,不必花大錢也能吃到軟嫩又多汁的好品質牛排,內用還有滿滿牛肉塊的番茄牛肉羅宋湯、玉米濃湯及飲料無限量吃到飽,情侶約會、家人朋友聚餐的好所在~

(2020.06.11 登上奇摩首頁)

瀧厚炙燒熟成牛排台中店位在西屯區永福路上,外觀走藍色系色調的英倫風裝潢,高貴典雅又有質感

不僅外觀,就連店裡頭的裝潢也是走英倫風路線,座位區主要分兩區,左邊靠窗以四人座為主,右邊座位區可以併桌,多人來聚餐也非常適合,是說用餐尖峰時刻時常客滿,建議要來用餐的朋友們事先訂位唷

寬敞的用餐空間,搭配舒適的沙發座椅,另外在座位區還提供了插座的服務,是不是超棒的呀

這邊是自助吧區,只要內用即可享有湯品及飲料吃到飽服務,飲料除了檸檬水、汽水機,還有義式咖啡機

 

瀧厚炙燒熟成牛排菜單

瀧厚炙燒熟成牛排,主打熟成牛排,如果不吃牛的朋友,這裡也有梅花豬排、雞腿排、香煎鱸魚等,除了單點也可以加價升級套餐

這個是餐前招待的香蒜麵包,現烤出爐,上桌時還是熱騰騰的,將法國麵包切片,抹上厚厚的香蒜醬,趁熱吃口感超酥脆,蒜香味很迷人,建議趁熱吃,冷掉吃麵包會變比較乾一些

巧達玉米濃湯,奶香濃郁,裡頭還吃得到香菇及香甜玉米粒,小朋友們的最愛

番茄牛肉羅宋湯,別以為湯品放在自助吧用料就很隨便,裡面可滿滿都是料,隨便一撈,裡頭的牛肉塊都好大一塊,重點是這裡的牛肉可不是組合肉,加入了牛肉、牛筋、橫膈膜等頂級肉品下去熬煮,還有番茄、洋蔥等豐富配料,湯頭是採用大量蔬果下去熬煮,湯頭濃郁好喝,搭配滿滿配料,每一口都是精華,糖糖一個人就喝了三碗!如果湯品或牛肉沒有了可以跟店家反應,會立即再補上

瀧厚炙燒熟成牛排除了自助吧區的巧達海鮮濃湯及番茄牛肉羅宋湯,還有酥皮濃湯,只要點套餐就有,另外也可以單點,糖糖很喜歡瀧厚的酥皮濃湯,是螺旋狀的酥皮,最外層烤至微焦的模樣,吃起來好酥脆就像餅乾一樣,裡頭則是像酥皮的口感,底下搭配巧達玉米濃湯

加A套餐的前菜,糖糖選了蒜香蛤蜊,採用產地直送的新鮮蛤蜊,搭配主廚秘製蒜蓉醬爆炒,蛤蜊肉飽滿大顆,鮮甜又多汁,還多了淡淡的蒜香味

套餐沙拉,有凱薩沙拉根日式和風沙拉可以選,糖糖選的是凱薩撒拉,清脆生菜搭配玉米、番茄及麵包丁,佐上凱薩醬及起司粉,層次非常豐富

現在來瀧厚炙燒熟成牛排消費並打卡,就送黃金脆薯一份,現炸出爐,口感超酥脆,不必沾醬,單吃就很夠味了

牛肝菌燉飯佐冷藏熟成板腱牛排 390元

一般牛排店配上的主食都是麵類為主,瀧厚很特別,搭配的是法國牛肝菌燉飯,讓整體Level up的感覺,冷藏熟成板腱牛排還蠻大一塊,整份吃完會很有飽足感

選用半筋半肉的板腱牛肉,肉質吃起來比較有嚼勁,多汁鮮甜,層次相當豐富,建議熟度為7分熟,裡頭肉質還帶點粉嫩色澤,一旁附上店家自製的黑胡椒醬,採用蔬菜下去熬煮而成,別於一般牛排館的胡椒醬,帶有獨特香氣,也讓顧客吃得更安心

底下的牛肝菌燉飯也是份量十足,一入口就能感受到牛肝菌的獨特香氣,交織著迷人的迷迭香,奶香濃而不膩,米粒燉煮入味Q彈,搭配菌菇享用,好吃

炙燒巧克力純血和牛 950元

這塊巧克力純血和牛超特別,本來看到名字以為是和牛淋上巧克力醬,想起來感覺有點可怕,其實不是啦~會取叫巧克力純血和牛的原因,是因為這些和牛是以足足兩公斤的MM巧克力及小熊軟糖下去飼養,讓牛排吃起來帶有獨特的香味

一旁附上豐富的烤蔬菜,一般排餐類附上的蔬菜都是水煮過拿來點綴,瀧厚的是用烤蔬菜,吃起來更加香甜,糖糖覺得這點超加分

這款和牛真的很嫩,含豐富油脂,入口即化的口感,吃起來真的有獨特的香氣,但還不至於到有巧克力味這麼誇張,如果你本身很喜歡吃油脂豐富的牛排,可以試試這道炙燒巧克力純血和牛唷

炭火梅花豬排 290元

刷上特製醬汁下去炭火炙燒的梅花豬排,一上桌就可以聞到撲鼻而來的香氣,放在鐵板上滋滋作響的模樣,看起來就令人食指大動

瀧厚的梅花豬排肉質相當紮實,吃起來不乾柴,醬烤非常入味,糖糖還蠻喜歡這個醬汁,鹹中帶點微甜的滋味,讓人整份吃完也不會覺得膩口

套餐甜點有千層蛋糕及提拉米蘇兩種,糖糖選了千層蛋糕,口感很紮實,不是軟軟的那種,吃起來不會太甜膩,配咖啡剛剛好

 

瀧厚炙燒熟成牛排有著舒適寬敞的用餐環境,採光明亮,店內還特別採用法國Laguiole品牌的牛排刀,不必花大錢也能高品質享受,內用還可享湯品、飲料、咖啡免費吃到飽,糖糖個人超推薦他們家的番茄牛肉羅宋湯,湯頭濃郁,給料也超大方,想吃到平價又優質的冷藏熟成牛排,來瀧厚炙燒熟成牛排就對了,不管是情侶約會,還是多人聚餐都非常適合唷

 

《店家資訊》

店家:瀧厚炙燒熟成牛排 – 台中中科店
電話:04-24630948
地址:台中市西屯區永福路172號
時間:11:30~14:30;17:00~22:00
臉書:https://www.facebook.com/longhou.steakhouse/

店家:瀧厚炙燒熟成牛排 – 嘉義國華店
地址:嘉義市西區國華街238號
電話:05-2221089
時間:11:30~14:30;17:00~22:00

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