台中美食│嵐山熟成牛かつ專売-台中大里旗艦店〃除了好吃炸牛排,還有關西風和牛壽喜燒新登場!

位在台中大里的嵐山熟成牛かつ專売-台中大里旗艦店,除了超夯炸牛排及浮誇爆肉丼飯外,最近又新推出了關西風和牛壽喜燒,吃法別於一般壽喜燒餐廳的關東吃法,醬汁少少,使用較少配菜,較注重牛肉的品質,搭配高級和牛,讓大家大快朵頤!

嵐山熟成牛かつ專売台中大里旗艦店有著相當顯眼的純白色招牌,地點位在永隆路與永隆九街的交叉口,每當用餐時刻人潮還是爆炸多,不僅店內坐滿滿,就連外頭也一堆人在候位中

這是糖糖第二次來訪嵐山熟成牛かつ專売台中大里旗艦店,之前來吃他們家的炸牛排就深深愛上,這次來除了回味那炸牛排的迷人滋味外,同時也來嚐嚐新推出的關西風和牛壽喜燒,糖糖第一次吃到關西風味的壽喜燒,肉品還是搭配和牛,整個超期待的

之前一訪時有跟大家介紹環境、菜單及炸牛排的吃法,可以參考食記團圓堅果:〖宅配│美食〗團圓堅果 ❤ 中秋送禮首選!!健康美味"團圓堅果",低溫烘焙,好吃無負擔,讓人越吃越涮嘴的好滋味~台中美食│嵐山熟成牛かつ專売-台中大里旗艦店〃好吃炸牛排,在台中也吃的到啦!人潮爆多,建議先訂位~

這次直接帶大家來品嘗新品關西風和牛壽喜燒

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 關西風和牛壽喜燒-澳洲9+和牛套餐 580元

嵐山熟成牛かつ專売台中大里旗艦店的壽喜燒是採關西風,會在熱的平底鍋先放上牛油加熱來增加牛肉香氣,再加入砂糖和牛肉用乾燒的方式料理,接著加入些許醬汁將牛肉涮至五分熟就可以先沾蛋汁食用

五分熟的和牛帶點粉嫩色澤,肉質軟嫩多汁,除了牛肉本身的鮮甜外,還多了壽喜燒的香氣,好吃

吃完第一道牛肉之後,再將蔬菜下鍋煮,少少的水及醬汁,有點像乾燒的感覺,吃的到蔬菜的甜味外還帶有醬汁的鹹香味

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 炸極上肩牛小排 升級男子漢份量 480元

另一份主餐依舊選了讓糖糖念念不忘的招牌炸牛排,肉量一樣升級為男子漢份量,剛上桌時炸牛排約3分熟,肉質呈現粉嫩色澤,旁邊有小烤爐,可自行加熱至喜愛的熟度

將炸牛排煎至約5分熟度,剛煎好還有點熱熱的,酥炸的外皮不會讓人覺得油膩,肉質軟嫩又多汁,香氣十足,可以參考店家提供的六種吃法,糖糖最愛吃原味,可以吃到牛肉本身的鮮甜味

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 胡麻時蔬 60元

時蔬依當天為主,糖糖這次搭配的是秋葵,淋上胡麻醬汁,爽脆帶點黏稠口感,清爽又開胃

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!! 黃金泡菜 60元

糖糖最愛的黃金泡菜,每次看到幾乎必點!嵐山熟成牛かつ專売的黃金泡菜偏微辣跟小辣的中間,口感爽脆,單吃或配飯都好吃

金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!!嵐山熟成牛かつ專売-台中大里旗艦店金華61(台中美村店):〖台中│美食〗金華61(美村店) ❤ 來自屏東車城的綠豆蒜,堅持百年老店優良傳承,顆顆綠豆秉承古法熬煉,完全手工製作,讓人一吃就上癮!!除了好吃的炸牛排外,還吃的到道地日式關西風壽喜燒,搭配和牛,給大家最頂級的美味享受,即日起至11/30前完成指定任務再送和牛一盤唷,想吃壽喜燒的朋友們趕緊衝一波唷

 

《店家資訊》

店家:嵐山熟成牛かつ專売-台中大里旗艦店
電話:04-24060222
地址:台中市大里區永隆路567號
時間:11:30~14:30;17:30~21:00
臉書:https://goo.gl/dKFRP3

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