薯本家．馬鈴薯煎餅｜一中商圈必吃馬鈴薯煎餅！現磨現做，每一口都是滿滿馬鈴薯香
馬鈴薯控集合！想吃現點現做的馬鈴薯煎餅，現在不用跑遠，在一中商圈也吃得到！這間新開幕不久的薯本家．馬鈴薯煎餅，主打採用新鮮馬鈴薯，每一份都是現點現做，將馬鈴薯刨成絲狀，再煎成金黃焦香的馬鈴薯煎餅，口味非常多樣化。等待約7分鐘，趕時間的朋友建議先電話訂購
薯本家．馬鈴薯煎餅位置
薯本家．馬鈴薯煎餅位在台中北區熱鬧的育才街上，就在「上和園滷味」正前方，黑色的日系質感小餐車，小小的攤位掛滿了各式口味的牌子，從經典原味到泰式、海苔應有盡有
薯本家．馬鈴薯煎餅菜單
採用新鮮馬鈴薯，放入刨絲機中，瞬間化為一根根粗細均勻的薯絲，接著將這滿滿的鮮甜薯絲鋪平在平底鍋中，煎至金黃酥脆的模樣
不論你選擇哪種口味，店家在煎製過程中還會撒上乳酪絲，隨著平底鍋的熱氣上升，乳酪絲會漸漸融化並滲入馬鈴薯絲的縫隙中，讓整體香氣多了一份濃郁奶香
椒鹽馬鈴薯煎餅 60元
第一次吃的朋友可以試試椒鹽口味，將新鮮現切的馬鈴薯絲煎至金黃色澤，最後撒上椒鹽粉簡單提味，最能吃出馬鈴薯本身的濃郁香氣
咬下一口，乳酪的奶香與馬鈴薯的甜味交織，吃到的口感偏向紮實軟Q，如果再焦脆一點更讚
胡麻海苔馬鈴薯煎餅 60元
店家在剛煎好的馬鈴薯餅上先淋上特製的香濃胡麻醬，接著豪邁地撒上滿滿一層的海苔酥而非海苔粉
每一口咬下，都能感受到海苔的鹹香酥脆與胡麻醬的濃郁甘甜交織在一起，特別是胡麻醬的濕潤度，剛好平衡了煎餅的紮實感，讓整體吃起來層次更加豐富
喜歡吃馬鈴薯煎餅的朋友，來一中商圈可以試試這間薯本家．馬鈴薯煎餅，真材實料現點現做，口味多樣化，每一口都帶濃郁的馬鈴薯香氣，整體還不錯吃，不過糖糖個人還是比較愛吃煎焦一點，帶酥脆口感的馬鈴薯煎餅
《店家資訊》
店家：薯本家．馬鈴薯煎餅
電話：0900-404700
地址：台中市北區育才街4號
時間：11:00~21:00；週一店休
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