金衛亭浮誇壽司首代目｜超浮誇壽司專賣店，裝潢讓你秒飛日本，來店前請先空腹！

2022.05.02

台中浮誇系列再一發！這間位在台中東區的金衛亭浮誇壽司首代目是去年新開的日本料理店，主打浮誇系列壽司，說有多浮誇，就有多浮誇，裝潢更是充滿濃厚的日式風情，讓你秒飛日本，哦對了！提醒大家來到金衛亭浮誇壽司一定空腹，不然店裡頭的浮誇壽司可是會讓你飽到不要不要的～

(2022.05.11 登上奇摩首頁)

金衛亭浮誇壽司首代目位在台中東區自由路四段這邊，距離台中樂成宮、秀泰影城、台中車站不遠，3D立體巨大壽司扛棒相當吸睛，讓人彷彿秒飛日本

金衛亭浮誇壽司首代目不只招牌，就連裝潢也充滿濃濃日式風格，從外觀到店裡頭的裝潢都很有日本居酒屋的味道，戶外區也有設置座位區，糖糖覺得晚上坐室外的座位區還蠻有FU的

店裡頭的座位區跟室外一樣，採用酒籃堆疊而成的桌子加上高腳座椅，也有吧檯的座位區，微黃燈光搭配各式各樣的日式小物，是說大家有沒有覺得這裝潢有點眼熟呢，沒錯～其實這間金衛亭浮誇壽司跟信兵衛是相關企業，不過一間是走浮誇丼飯系列，另一間則是走浮誇壽司系列

金衛亭浮誇壽司菜單

金衛亭浮誇壽司的菜單也是密密麻麻的，品項非常豐富，主要以壽司為主，也有現切刺身、炸物、湯品、沙拉、烤物、小點、飲品等，另外還有隱藏版菜單可以參考唷

門口處有提供熱賣茶及涼拌毛豆可以無限享用，是說糖糖要在這裡提醒大家，金衛亭浮誇壽司的辣毛豆辣度可不是在開玩笑的，如果平常沒有吃到中辣以上等級的朋友，建議不要輕易嘗試

炙干貝茶碗蒸 120元

金衛亭浮誇壽司不只壽司浮誇，就連蒸蛋也超浮誇，這道炙干貝茶碗蒸的干貝不是藏在茶碗蒸裡，而是直接放在蒸蛋最上頭，超大顆干貝看了就是就爽快，不只用料實在，蒸蛋也好吃

厚蛋燒 90元

厚實的玉子燒，上頭擠上厚厚一層的明太子醬下去炙燒，入口除了玉子燒的香甜滋味，還多了明太子的鹹香及嗶嗶啵啵的口感，這道小朋友還挺愛的呢

旋風鮭魚握 158元／2貫

哇哇哇～這道旋風鮭魚握壽司不僅浮誇，師傅的刀工更是了得，看起來好像給鮭魚編了個辮子頭，上頭還搭配魚子醬、鮭魚卵、洋蔥及蔥花，吃的時候直接一口塞進嘴裡，口感比一般直接鋪在上頭的鮭魚握層次還要豐富呢

鮭捲生蝦蟹膏塔壽司 335元／鮭捲爆蝦塔壽司 355元

如果是鮭魚控的朋友們，金衛亭浮誇壽司的鮭捲塔壽司系列你一樣要收藏！鮭魚用料完全沒在客氣，份量感覺兩人分食也沒問題，上面兩道分別是鮭捲生蝦蟹膏塔壽司及鮭捲爆蝦塔壽司，兩道看起來有點像，一個是多了蟹膏，另一個是蝦子直接爆量，以壽司為基底，壽司裡頭也包了生鮭魚，接著放上玉子燒、鮭魚生魚片、天使紅蝦、鮭魚卵等，最後加上些許金箔點綴，浮誇指數大爆表～