百川酒場｜勤美商圈新開幕日式居酒屋，主打炭火串燒，還有超浮誇海鮮丼飯！
台中人氣居酒屋百川日本串燒開新店囉！地點就位在勤美商圈中，這次新分店的店名叫做百川酒場，主打炭火串燒類外，還有生魚片、握壽司、超浮誇海鮮丼飯及雞湯關東煮，餐點好吃多樣化，營業至凌晨，下班又多了一間小酌享美食的好所在囉～
(2023.08.09 登上奇摩首頁)
百川酒場位置
百川酒場位在台中西區中興街與中興街128巷的轉角處，鄰近草悟道、勤美誠品、審計新村，除了路邊停車格，附近也有很多收費停車場，公車、Ubike樣樣有，交通非常便利呢
喜歡做戶外的朋友，百川酒場也有特別設置了戶外的座位區，天色越晚氣氛越棒
百川酒場環境
一走進百川酒場就能感受到濃濃的日式氛圍，木質系的裝潢搭配日本小物及酒品點綴，彷彿置身於日本居酒屋中，百川酒場的座位區分一二樓，一樓只要以吧檯式的座位為主，非常適合一至二人前來用餐的客人
接著往二樓走去，用餐空間寬敞舒適，燈光明亮，還有美美的富士山景，以多人座位為主，非常適合多人聚餐呢
百川酒場主打日式串燒，以炭火下去烤製，刷上獨門醬汁，加上師傅厲害的烤功，才能烤出一串串令人垂涎三尺的美味串燒
百川酒場採自行掃QR code點餐方式，方便又快速，上頭也都有餐點的圖片可以參考唷
百川酒場菜單
酒蛋 35元
有別於一般的溫泉蛋，特別採用了紹興酒下去釀造的糖心蛋，蛋白Q嫩散發著淡淡酒香，中間的蛋黃還會流心，口感超滑嫩
好吃花生 90元／胡麻豆腐時蔬 90元
主廚特製的醬滷花生，口感帶有脆感，尾韻還帶有蜜汁的香甜，鹹甜交織，讓人越吃越涮嘴，胡麻豆腐時蔬是採用嫩豆腐，淋上師傅特製的胡麻醬汁，上頭搭配鮭魚卵、秋葵及吻仔魚點綴，層次豐富，爽口又開胃
綜合生魚片 420元
百川酒場的綜合生魚片內容物依當天新鮮魚貨為主，糖糖今天吃到的是鮭魚、鮪魚、天使蝦、旗魚及花枝，生魚片厚薄度切的將將好，肉質肥美又鮮甜
炙燒干貝握壽司 270元／炙燒鮭魚握壽司 180元
想吃炙燒握壽司在百川酒場也吃得到，一份有三貫，採用北海道生食級大干貝整顆鋪在醋飯上頭，刷上醬汁炙燒，再加上魚子醬點綴，干貝肉相當鮮甜可口，炙燒鮭魚握壽司也給的相當霸氣，大塊的炙燒鮭魚直接蓋住底下的醋飯，佐上翠綠的蔥花，肉質肥美，富含油脂，入口即化的美味讓人欲罷不能呀
山藥明太子／兩片 160元
將日本山藥切成片狀，抹上一層厚厚的明太子醬下去火烤，口感香脆，帶著明太子的迷人鹹香
𩸽魚 260元
嚴選高緯度的花魚，魚肉富含油脂，採古法一夜干工法醃漬，將魚肉對剖並去除內臟，接著浸泡海水濃度般的鹽水後風乾一夜而製成，保有魚肉的鮮度及嫩度，口感細緻鮮甜，是說魚刺的部分還不少，吃的時候要多注意
碳烤鰻魚 180元
糖糖最愛的烤鰻魚在百川酒場也吃得到，份量精緻，肉質細緻鮮嫩，帶有豐富油脂，可以搭配底下的小黃瓜一同享用，清爽又解膩
醬燒牛肋條 140元
採用美國牛肋條，刷上特製醬汁下去炭烤入味，烤功了得，熟度剛剛好，醬烤非常入味，肉質軟嫩又多汁，不會潤潤的不好咬
松阪豬鹽烤 140元／豚肉番茄卷 100元
帶有厚度的松阪豬，單純以鹽烤方式，肉質帶爽脆口感，鹹香迷人非常下酒，另一道豚肉番茄卷，中間不是包小番茄，而是切片的新鮮牛番茄，咬下去可是會爆汁的，多了番茄的微酸，吃起來更加解膩
雞翅 110元／雞腳筋 100元
百川酒場的雞翅雖然帶骨，帶非常好咬，只要輕輕一蹭立刻骨肉分離，外層雞皮烤的相當脆口，肉質軟嫩，雞腳筋糖糖也超推薦，醬烤入味，咬勁十足，讓人越嚼越香
雞腿肉起司 100元／雞腿肉明太子 100元
採用鮮嫩多汁的雞腿肉，左邊是加上香濃起司，右邊是搭配明太子醬，兩種風味都好好吃，糖糖覺得厲害的是雞腿肉串都是有帶皮的，讓軟嫩多汁的雞腿肉多了脆皮口感
鹽燒無骨牛肉 280元
選用美國無骨牛小排，以鹽燒方式，讓外層吃起來帶有微脆口感，中間肉質依舊帶粉嫩色澤，肉質多汁鮮嫩，底下搭配鮮切洋蔥絲，可以搭配享用增添風味
天使蝦 90元
採用大隻又肥美的天使紅蝦下去炭烤，蝦肉鮮甜軟嫩，還多了迷人的炭烤香氣
炸生蠔 120元
肥嘟嘟的炸生蠔，採用日本廣島大生蠔，裹上麵包粉下去酥炸，一份共有三顆，分別搭配梅醬、自製豬排醬及自製塔塔醬，口感香酥脆口，裡頭的生蠔可是會爆汁的，搭配三種醬汁，一次品嚐三種不同風味
紫蘇蝦捲 180元
將紫蘇葉捲入白蝦肉，佐上明太子醬下去酥炸成金黃色澤，口感香脆，一入口先感受到紫蘇葉的香氣，伴隨著彈牙蝦肉及鮮甜滋味，最後多了明太子鹹香，層次相當豐富呢
牛五花月見丼 280元
採用美國五花肉，醬烤入味後整個鋪滿在米飯上頭，搭配蔥花及黃澄澄蛋黃，吃的時候將蛋黃劃破，讓蛋液體流入底下五花肉及米飯中，口感更加滑嫩美味
湯烏龍麵 120元
喜歡吃烏龍麵的朋友，糖糖非常推薦百川酒場這道湯烏龍麵，採用濃厚的雞白湯底，搭配Q彈烏龍麵，再加上一顆太陽蛋，最後佐上青蔥點綴，湯頭濃厚好喝，烏龍麵更是Q勁十足，，看似平凡，滋味卻讓人回味無窮
紅蝦干貝蟹膏鮭魚丼 420元
瞧瞧這碗紅蝦干貝蟹膏鮭魚丼會不會給他太浮誇！份量還不小呢，裡頭食材可豐富了，有炙燒天使紅蝦、炙燒北海道生食級干貝、鮭魚生魚片、蟹膏及鮭魚卵，底下搭配醋飯，料多實在，鮮味十足
奇異果汁 120元／葡萄柚汁 120元／檸檬汁 100元
百川酒場除了酒水類，也有現打果汁，有奇異果汁、葡柚汁、檸檬汁及柳橙汁，都是採用新鮮水果下去現榨，用啤酒杯盛裝超應景，讓不喝酒的朋友們也可以乾杯齁搭啦～
姊妹店百川日本串燒及万作酒場都是三得利啤酒達人認証店，在百川酒場當然也喝得到三得利生啤酒囉，泡沫細緻綿密，入口酒香迷人，喝起來相當爽口呢
（喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲請勿飲酒）
想吃美味炭烤串燒及浮誇系海鮮丼飯，來百川酒場就對了，裝潢帶著濃濃的日式氛圍，餐點好吃又多樣化，店裡頭還嚐得到神泡三得利生啤，台中厲害深夜美食再一間～
《店家資訊》
店家：百川酒場
電話：04-23028889
地址：台中市西區中興街130號
時間：週日~四 17:30~00:30；週五、六 17:30~01:00；週一店休
臉書：https://www.facebook.com/hk94051213店家：百川日本串燒
電話：04-23201666
地址：台中市西屯區大墩十八街191號 號
時間：17:30~01:00
臉書：https://www.facebook.com/hyakukawayakitori店家：万作酒場
電話：04-22519567
地址：台中市西屯區大墩十八街191號 號
時間：17:30~01:00
臉書：https://www.facebook.com/mansaku380/
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