夜市新寵兒！不用衝火鍋店也能吃到「手打蝦滑」，多種湯頭任選，讓人一試成主顧

2026.02.07

什麼！火鍋必點的配角竟然翻身當主角了？這天在熱鬧的天津年貨大街，發現這家「手打蝦滑」，在火鍋店才吃得到，沒想到現在變成了夜市小吃！Q彈的手打蝦肉配上多樣化的鮮甜湯頭，底下還有吸飽精華的粉絲，不僅滿足感十足，那種鮮味讓人吃完一訪再訪

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手打蝦滑位置

手打蝦滑的攤位其實不難找，它就位在天津年貨大街的最尾端，靠近全聯福利中心這一側。遠遠就能看到亮橘色、充滿動漫感的可愛大龍蝦招牌，寫著大大的「Delicious 手打蝦滑」

這裡的蝦滑一份售價120元，標榜主打擁有95%的極高鮮蝦含量。最厲害的是，店家竟然提供了多達六種湯頭可以選擇，這裡還有隱藏版湯頭唷

看到鍋中一顆顆手打蝦滑正在滾動的模樣，看起來就好療癒，每一顆蝦滑外型圓潤飽滿，隱約還能見到塊狀的蝦肉紋理

花膠手打蝦滑 120元

這次糖糖點了不辣口味中的人氣款「花膠湯頭」。原本以為夜市小吃的湯頭可能較為清淡，沒想到拿到這碗時，湯頭呈現黃金色澤，輕啜一口湯，口感溫潤順滑且帶著淡淡的膠質醇厚感，湯頭相當濃厚呢

用叉子叉起一顆蝦滑，可以看到那種不規則的手打質感，重點是真的「肉眼可見」整塊蝦肉內餡，口感相當彈牙，鮮蝦的甜味在金黃湯底的襯托下更加明顯，一碗裡頭的蝦滑分量還不少呢

吸飽湯汁的粉絲變得格外Ｑ彈入味，配上點綴其中的翠綠蔥花與魚板，不僅層次感豐富，整碗喝完身體也跟著暖了起來，這水準完全不輸給高檔火鍋店的湯底

當下吃完糖糖又立馬外帶一碗回家吃，老闆娘還說這裡有隱藏版口味，是花膠搭配川味，這口味也不錯，很適合喜歡吃辣的朋友，跟糖糖一樣喜歡吃蝦滑的朋友可以試試這一攤。老闆娘說除了天津年貨大街，在大慶夜市跟旱溪夜市也吃得到，不過有沒有隱藏版口味可能就要問現場攤位囉

《店家資訊》

店家：手打蝦滑 – 天津年貨大街
地址：天津路二段（天津路年貨大街）
時間：2/6-2/15；平日13:00~23:00，假日11:00~23:30