京味兒｜台中碳烤羊腿，來自老北京道地美味，採預約制，直接來吃不到
說到台中厲害碳烤羊腿，非這間位在台中北區的京味兒莫屬啦！糖糖從他開幕吃到現在將近有十年了，主打碳烤羊腿及道地北京菜，只要吃過一次就會愛上，現在京味兒已改為預約制，沒訂位直接來可是吃不到的
京味兒位置
京味兒位在台中北區美德街上，近中正公園、中國醫藥大學，附近除了路邊停車格，也有收費停車場，京味兒的外觀非常居家，看起來相當不起眼，裡面卻藏著厲害的美食呢
京味兒環境
京味兒的內用座位只有一層樓，空間還蠻寬敞的，桌子間的距離不會太近，每個座位的頭上幾乎都有一台抽油煙機，不過聽說目前老闆每天用餐時段只接待一組客人，且不能超過四人以上，須提前預約才吃得到
京味兒訂位須知
京味兒菜單
麻醬油麥菜 60元（圖片為兩份）
吃過炒A菜、燙A菜，那你吃生吃過A菜嗎～京味兒這道麻醬油麥菜裡頭就是A菜，沒煮過也沒炒過，直接生菜淋上店家特製的蒜香麻醬，以涼拌的方式呈現，生吃A菜不僅少了苦味，口感也更加爽脆，搭配特製蒜香麻醬，每一口都伴隨著迷人的芝麻香氣，尾韻帶點小辣風味
熗拌土豆絲 70元（圖片為兩份）
每次來到京味兒這道熗拌土豆絲糖糖一定必點，而且每次點都是兩份起跳，裡頭的土豆絲其實就是馬鈴薯，將馬鈴薯切成絲狀後，放入冷水中靜置片刻來去掉表面的澱粉質，接著瀝乾後汆制，最後一個步驟就是放涼調味，吃起來相當脆口，搭配特調醬汁，微酸微辣的滋味，爽口又開胃
香蔥豆腐 60元
採用嫩豆腐，經過老闆獨特刀工，切成細小塊狀，接著淋上香油等調味，再加入大把蔥花，吃的時候記得先伴均勻，讓軟嫩的豆腐多了迷人鹹香及濃濃的蔥香味，讓人一口接一口停不下來
羊肉串 480元／10串
京味兒的羊肉串是採用澳洲兩歲大綿羊，現點現烤，上桌時還在滋滋作響，加上那撲鼻而來的孜然香更是令人垂涎三尺呀，糖糖覺得羊肉串的油脂偏多，肉質軟嫩不柴，帶點些許嚼勁，除了濃郁的羊肉香氣，還多了孜然的香味
烤羊肩排 350元／兩支
覺得剛剛的羊肉串吃的不過癮，來來來，一整支的烤羊肩排讓你爽爽啃，採用澳洲六個月大的小羔羊排，上頭一樣灑上孜然增添香氣，大口咬下去，油花及羊肉的迷人香氣立刻在嘴裡爆香來，真的有夠香，肉質比剛剛的羊肉串還要來的軟嫩，吃起來也比較不會這麼油膩，如果怕羊肉串太肥，可以點這道烤羊肩排唷
烤羔羊腿 1590元
來到京味兒的重頭戲，就是這道烤羔羊腿啦！選用紐西蘭六個月大的小羔羊，經過醃製後再灑上孜然、茴香及胡椒粉調味，糖糖之前來是使用後腿肉，看起來比較大塊，肉也比較多，現在已經更改使用羊前腿肉，size比較小一點，不過肉質更軟嫩
羊腿上桌時老闆會先教大家怎麼吃，邊切邊吃是最好，如果一次切太多容易涼掉，放在烤網上太久又容易老掉，肉質就會變得乾乾的
將羊肉切下來放再烤網上約30秒就可以享用囉，因為羊腿本身有調味過了，單吃就很夠味，想要口味再重一些可以添加孜然粉增添香氣，碳烤羊腿吃起來相當軟嫩，羊肉香氣非常迷人
吃到後面店家還會幫忙將羊腿分成塊狀，這時候直接把骨頭拿起來啃食才爽快
蕃茄疙瘩湯 100元
這道蕃茄疙瘩湯也是糖糖每次來必點的餐點，雖然歸類在湯類，但糖糖覺得他比較偏主食類，因為這碗喝下去超級有飽足感，裡頭的麵疙瘩別於一般市面上看到的那麼大塊，每塊都像米一樣超迷你，煮得相當透徹，吃起來不會有麵粉味，以番茄蛋花湯為基底，口感超特別，帶點黏稠感，每一口都吃的到番茄的酸甜滋味，有夠讚
第一次吃京味兒糖糖就愛上他們家的獨特料理，不管是開胃菜還是碳烤小羔羊，道道都深得糖糖心，想要吃道地北京菜及美味的碳烤羊肉料理，糖糖大力推薦這間京味兒給大家，讓你一試成主顧，記得來用餐前都要先預約，直接現場跑來可是會撲空的唷
《店家資訊》
店家：京味兒
電話：0963-612293
地址：台中市北區美德街241號
時間：17:00~21:00；週一、二店休
臉書：https://www.facebook.com/grilledlambleg/
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