台中美食│魚吃不吃〃讓人念念不忘的道地麻辣重慶烤魚，香辣過癮，8/31前享85折優惠，再送上肥美的澳洲小龍蝦～
如果你是個愛吃辣的朋友，那你絕對不能錯過這間
魚吃不吃，主打道地麻辣重慶烤魚，香辣過癮，還有干鍋系列也是超人氣，吃完還有熱呼呼的火鍋可以享用呢~
(2018.08.24登上奇摩首頁)
魚吃不吃位在大墩十三街，外觀採鮮豔的大紅色加上高掛的紅色燈籠，充滿著中國風的氣息
一走進店裡頭到處可看到諸葛亮的雕像及畫像，原來重慶烤魚又稱諸葛烤魚，牆面上還有諸葛烤魚的由來，有興趣的朋友可以參考唷
一樓的座位區有分好幾個區域，這邊是多人的座位區，一次可以容納約12人左右，入座需脫鞋，糖糖還蠻喜歡這邊的座位區，採挑高設計，讓整體空間看起來更加寬敞舒適，還有美景相配
另外一邊是四人座的座位區，木質桌椅搭配典雅的裝潢，讓人格外放鬆不拘謹
魚吃不吃這裡也有提供包廂的座位區，一、二樓都有，二樓的部份還有圓桌，包廂可打通變成大包廂，需要都可以跟店家預約唷
往二樓的樓梯間還有一幅超大的諸葛亮畫像，炯炯有神的眼睛也吸引不少人在這裡打卡拍照呢
Menu
糖糖這次點的是1680元的台灣國寶魚套餐，餐點約2-3人份左右，內容包含烤魚、麻辣小龍蝦、酸辣土豆絲、話梅花生、酸辣粉、時菜、鴨血等，餐點超澎派
一般我們吃到的酸辣粉都是用地瓜粉製作而成的，魚吃不吃的酸辣粉是採用四川重慶空運過來的葛根粉，口感有點類似愛玉的感覺，口感更Q彈更入味
搭配花生、芝麻及香菜點綴，吃起來果真是又酸又辣，Q彈的粉絲中還多了花生的清脆及芝麻的香氣，層次豐富又開胃
這道看似平凡的涼拌花生，口味可是會讓你大吃一驚呢，這可不是一般的涼拌花生這麼簡單，而是話梅花生，將花生浸泡話梅，讓清脆的花生多了話梅的酸鹹滋味，也是會讓人一吃就上癮的一道開胃前菜
另外這道也是主廚的私房菜，大家原本以為是筍絲，其實是土豆絲來著，將土豆切成絲狀，拌入主廚特調的酸辣醬汁，口感清脆，酸酸辣辣的也好開胃
套餐中除了開胃菜外，還有烤青蔥雞肉串及烤青蔥牛肉串，等待烤魚時可以先來解解饞，肉串還蠻大一串的，肉質紮實，吃起來不會柴柴的
澳洲小龍蝦共有12隻，肉質飽滿鮮甜，蝦殼的部分稍微偏硬一些，店家說剝蝦殼有小技巧，可惜糖糖怎麼學都學不會，無法剝出完美的蝦肉 
烤魚的部分則是使用台灣鯛，肉質細緻，鮮味十足，不過吃的時候還是要小心魚刺唷
干鍋香排白蝦 888元
除了重慶烤魚外，干鍋系列也是魚吃不吃的超人氣，一上桌立刻就被那撲鼻而來的香氣給吸引住了，畫面更是令人垂涎三尺阿
干鍋裡頭有馬鈴薯、蓮藕、小黃瓜、排骨及鮮蝦
蝦子的部分店家有特別處理過，將中間的殼劃開並取出蝦腸，讓大家吃的時候不用太費力，輕輕一剝立刻蝦殼分離
蝦肉飽滿鮮甜，搭配獨特醬汁及滿滿芝麻香氣超迷人
這馬鈴薯也超厲害，一般馬鈴薯都是燉煮綿密鬆軟，而這道干鍋的馬鈴薯竟然是脆口的，清脆入味，會讓人一吃就上癮停不下來
排骨肉質紮實，口感不柴，醬汁炒至入味，滋味更令人吮指回味
吃完干鍋還可以加入湯頭變成好吃的麻辣鍋，湯頭香麻濃郁，辣而不嗆
旁邊還有附上鴻喜菇、金針菇、時菜可加入湯裡頭熬煮
糖糖還把剛剛烤魚的鴨血加入鍋中熬煮，這鴨血都是當天至市場新鮮採買，不用煮太久，不然會太老不好吃唷
柚汁鮮冰卷 180元
採取新鮮柚子汁，調理過後漿小卷浸泡在此，接著拿進去冷藏冰鎮，讓小卷變得更加冰涼Q彈
冰冰涼涼的好清爽，入口鮮甜還帶著柚子的清香，讓人一口接著一口停不下來，好適合夏天呀
酸梅湯 100元
吃麻辣鍋及重慶烤魚當然少不了酸梅湯囉，這手工酸梅湯也很厲害，酸甜入喉，順口好喝，清爽又解膩
現在於8/31前來魚吃不吃用餐即可享85折優惠，再送上肥美的澳洲小龍蝦唷
《店家資訊》
店家：魚吃不吃
電話：04-23201177
地址：台中市南屯區大墩十三街2號
時間：11:00~14:00；17:00~22:00；週五~六延至23:00
臉書：https://www.facebook.com/fishornot/
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