江小漁酸菜魚鍋|台中超浮誇酸菜魚,上桌直接一大盆,激推鴛鴦酸菜魚,一鍋兩吃,吃完直接飽兩頓~

台中浮誇酸菜魚推薦!位在台中西區公益路上的江小漁酸菜魚鍋,主打酸菜魚鍋及酸湯豬鍋,共有9種口味,還有鴛鴦酸菜魚,可以任選兩種口味,一鍋兩吃,份量超浮誇,上桌直接一大盆,吃完直接飽兩頓!

江小漁酸菜魚鍋位在台中西區公益路上,靠近華美街,正對面就是公益公園,除了路邊停車格,附近也有收費停車場,公車、ubike樣樣有,交通非常便利呢

江小漁酸菜魚鍋菜單

江小漁酸菜魚鍋除了招牌酸菜魚鍋還有酸湯豬鍋可以選擇,小盛為1人份,中盛為2人份,另外也有鴛鴦鍋可以選擇,可以自行挑選兩種口味

老譚酸菜魚 中盛 288元 x 2人

江小漁酸菜魚鍋的招牌口味老譚酸菜魚,使用10個月的老譚酸菜,經過低溫長時間發酵所產生的自然酸香,加上剁椒、小米辣椒熬煮而成,裡頭的酸菜是切成絲狀,而不是片狀,讓大家比較好入口

老油條 68元

老油條是額外加價68元,老油條不只沾麻辣鍋好吃,搭配酸菜魚也非常對味,吸附著酸菜魚的精華湯頭,酸爽入味,香辣迷人,加上老油條本身的香脆口感,讓人一吃就停不下來

江小漁酸菜魚鍋的魚肉是採用高山淡水芙蓉魚,魚肉細緻軟嫩,吃起來不會有土味及腥味,除了芙蓉魚本身天的鮮甜,還多了酸菜魚湯的濃郁香氣,裡頭的魚量還不少呢

老譚酸菜魚的湯頭喝起來相當濃厚,剛入口時先感受到酸菜的自然酸香,入喉後辣度及香麻滋味會慢慢竄出來,辣度大概是小辣至中辣左右,如果不太吃辣的朋友可能要先準備好飲品

江小漁酸菜魚鍋除了芙蓉魚,基本配料還有黑木耳、豆皮、豬肉片、川丸子及四川粉條,配料還挺豐富的,如果想要額外加其他配料每道都是加價68元

糖糖還蠻喜歡江小漁酸菜魚鍋的四川粉條,有別於我們常吃到的冬粉,口感非常Q彈,吸附著湯汁精華,令人吮指回味,是說這一碗吃下去就超級飽啦

鴛鴦酸菜魚 大盛 298元 x 3人

想要一次吃到兩種口味可以點江小漁酸菜魚鍋的鴛鴦酸菜魚,可以任選兩種口味做搭配,糖糖這次搭配的是金湯酸菜魚及麻辣鴨血豬,看起來超大一鍋,感覺吃完可以飽到明天中午(笑)

採用中藥材及多種辣椒、辛香料下去熬煮的麻辣湯頭,上頭還加上玫瑰花瓣點綴,讓這鍋麻辣鴨血豬多了浪漫氛圍,湯頭溫順不辣喉,裡頭的豬肉是採用梅花豬肉,肉質軟嫩不乾柴,肉量給的超大氣

旁邊還會附上江小漁酸菜魚鍋特製的芝麻醬可以搭配,將麻辣鍋中的豬肉沾上芝麻醬,多了迷人的芝麻香氣,層次更豐富,超好吃~

麻辣鴨血豬裡頭的配料除了川丸子、黑木耳、豆皮、豬肉外,還多了Q嫩的鴨血,滷的非常入味,咬下去還會噴汁呢

另外這鍋金湯酸菜魚,採用南瓜下去熬煮而成,讓湯頭呈現金黃色,加入大量白芝麻增添香氣,裡頭的乾辣椒是裝飾,湯頭喝起來是不會辣的,酸度也比剛剛的老譚酸菜魚要低很多,很適合不吃辣不吃太酸的朋友,糖糖個人還蠻愛這金湯酸菜魚的湯頭呢

鮮青花椒魚 小盛 398元

喜歡又辣又麻的朋友,糖糖很推薦這鍋鮮青花椒魚,採用四川青花椒及鮮藤椒下去熬煮的湯頭,看到上頭鋪上滿滿的辣椒應該就知道這辣度應該不容小覷

湯頭一入口,香辣帶麻的滋味立刻在嘴裡蔓延開來,這辣度對糖糖來說應該有中辣等級,算是口味中辣度最高的

鍋中的豆皮燉煮的相當入味,口感軟嫩多汁,不會乾乾硬硬的,吸附著香麻帶辣的濃郁湯頭,好吃

裡頭的黑木耳是小朵的不是那種一大片,比較好入口,口感爽脆迷人

泰式檸檬酸菜魚 小盛 448元 +168元 海鮮

沒想到來吃酸菜魚還可以吃到泰式風味,使用泰國正宗冬蔭功湯,加上檸檬葉、香茅、南薑、泰國辣椒醬及椰奶下去調製,搭配加價海鮮,裡頭包含淡菜及海大蝦

糖糖還蠻喜歡這鍋泰式檸檬的湯頭,酸中帶點微辣風味,喝起來相當爽口

裡頭的淡菜相當肥美,肉質軟嫩,沾著湯汁享用更對味

海大蝦肉質相當紮實,蝦味十足,還多了泰式檸檬的香氣

金牌台灣啤酒 100元

想要厚搭拉的朋友們,江小漁酸菜魚鍋也有提供金牌台灣啤酒可以搭配酸菜魚享用

(喝酒不開車,開車不喝酒,未滿18歲請勿飲酒)

健脾烏梅汁 58元/降脂玄米茶 38元

去油解辣的神隊友,推薦江小漁酸菜魚鍋的烏梅汁,入口帶有濃郁的烏梅香氣,酸甜交織,去油又解辣

 

台中好吃酸菜魚推薦,位在公益路美食戰區的江小漁酸菜魚鍋,主打浮誇又大份量的酸菜魚及酸湯豬,用料實在,湯頭好喝,芙蓉魚細緻鮮甜,四川粉條也好好吃

 

《店家資訊》

店家:江小漁酸菜魚鍋
地址:台中市西區公益路166號2樓
電話:04-23210187
時間:平日11:30~15:00;17:00~23:00;假日11:00~15:00;17:00~23:00
臉書:https://www.facebook.com/fish104/

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。