吉祥天雞蛋灌餅｜不必跑東勢，台中市區也能吃到雞蛋灌餅，豆芽菜免費加
想吃灌蛋餅不必跑台中東勢，現在在台中市區也能吃到灌蛋餅囉，之前看到網友分享台中東勢的老祖早餐灌蛋餅就一直很想去吃，沒想到這天來逛大慶夜市居然看到有賣灌蛋餅，二話不說立刻買來品嘗看看，餐點都是現點現做，還可以免費加豆芽菜
吉祥天雞蛋灌餅位置
吉祥天雞蛋灌餅就位在大慶夜市中，後來才知道原來雞蛋灌餅是河南的道地小吃，也是當地居民很喜歡的早餐之一，目前只有禮拜六有再大慶夜市販售唷
吉祥天雞蛋灌餅菜單
吉祥天雞蛋灌餅原味一份是50元，另外可以自行加價配料，有烤雞腿肉、鮪魚、秘製豬排、玉米及起司，厲害的是還有鐵板豆芽菜讓你免費加
吉祥天雞蛋灌餅都是現點現做，將麵糰擀至長方形，看起來有點像燒餅的模樣
接著將餅皮兩面煎至金黃焦香，遇熱中間還會膨脹，過程中相當療癒呢
最後再中間挖個小洞，接著將雞蛋灌入餅中，跟一般外面吃到的蛋餅做法不太一樣
灌入蛋液中，最後再將餅皮煎熟雞蛋灌餅就完成囉
雞蛋灌餅原味 加起司玉米 70元
糖糖點了一份原味雞蛋灌餅加起司及玉米，到手時非常燙手，糖糖超愛這種外皮煎至恰恰的口感，趁熱吃吃起來相當脆口
雞蛋跟餅皮是融合在一起的，燒餅吃起來比較薄，雞蛋灌餅吃起來比較厚實些，裡頭的配料除了加價的玉米及起司，還有免費的鐵板豆芽菜，口感還蠻豐富的，不過醬汁稍微偏鹹了些
《店家資訊》
店家：吉祥天 雞蛋灌餅
地址：中市南區建國南路一段208號（大慶夜市）
時間：週六 17:00~24:00
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