台中美食│皇宸饌小籠湯包-向上店〃手工現做小籠湯包，肉餡紮實，湯汁鮮美，還有超Q彈手工麵食～（原皇盛祥）
台中好吃湯包推薦，從北平路一路紅來西區向上路的皇宸饌小籠湯包，堅持每日手工現點現做湯包及蒸餃，肉餡紮實包滿，湯汁更是迷人還會爆漿，價格平價，好吃程度完全不輸給知名湯包店呢
皇宸饌小籠湯包位在向上路上，招牌其實蠻大的，在不遠處就可以看到了，是說皇宸饌小籠湯包原先其實叫做皇盛祥小籠湯包，因商標註冊問題而更名的
店裡頭空間還蠻寬敞的，座位數多，裝潢簡單卻不失典雅，每當用餐尖峰時刻幾乎都滿座呢
餐具、醬料及茶水在這邊，採自助取用
Menu
皇宸饌除了小籠湯包外，還有水餃、湯餃、蒸餃、麵食、湯品及各式小菜，店裡頭也有販售冷凍水餃，還有買十包送一包的優惠唷
後面有個小房間，可以透過玻璃窗瞧見湯包、蒸餃的製作過程，從麵糰製作、擀皮到包餡都是店家一手包辦，因是現點現做需要等候15~20分鐘，請大家耐心等候唷
湯包完工的模樣還真可愛，摺痕好美，排排站準備好進蒸籠洗三溫暖
另外這個是超人氣每日限量的蟹黃湯包，蟹黃部份都是店家親自處理，在餃皮上抹上一層厚厚的蟹黃，再蓋上豬肉餡，看起來好紮實
看湯包製作過程口水都快流滿地，看到湯包上桌糖糖已經忍不住的想往嘴裡塞了，but這是不好的示範，請大家不要學，因為湯包剛蒸好無敵燙，整顆塞進嘴裡想必會燙下一層皮吧
用筷子將湯包夾起時，記得底下要用湯匙接著，不然你咬下去的第一口精華湯汁就流光光啦
一口咬下去湯汁立刻爆出來，湯汁鮮甜，肉餡更是紮實飽滿，裡頭還帶著蔥花的香氣，不僅僅是內餡，就連外皮也非常Q彈，不會太厚，也不過薄，好吃
糖糖除了鮮肉湯包外，還點了一份每日限量的蟹黃湯包，剛剛看到店家在包時就很想吃他了，滿滿的蟹黃已經讓糖糖迫不及待了
咬下去果真滿滿的蟹黃，鮮味立刻在嘴裡爆開來，真的好鮮啊~算是一款海陸雙拼的餃子，糖糖覺得不用再沾上任何醬料，單純吃湯包品嚐蟹黃的鮮甜就是讚
餛飩乾麵 80元
皇宸饌除了湯包、蒸餃外，麵食也是超人氣，麵條都是店家手工自製刀切麵條，帶有寬度，淋上特製肉燥，搭配大把蔥花及青菜，還有超大顆的手工餛飩，看起來就超讚
餛飩還沒吃就能感受到肉餡的紮實，用筷子夾起來還頗有重量，餛飩外皮不過爛，肉餡果真紮實味美，六顆吃完已經很有飽足感了呢
不僅是餛飩，就連皇宸饌的手工刀切麵糖糖也很尬意，麵條超Q彈，搭配自製肉燥好吃
麻醬麵 70元
接下來這道麻醬麵也是老饕們激推，手工刀切麵條，搭配店家自製麻醬，在加上肉燥及蒜蓉醬油，上頭用了大把蔥花、新鮮小黃瓜及胡蘿蔔絲點綴
在吃之前記得先拌均勻，讓麵條吸附醬汁，變得更令人吮指回味
如果你喜歡吃湯麵的朋友，這裡也有好吃的紅燒牛肉麵，一上桌香氣撲鼻，牛肉看起來好大一塊，湯頭雖然是紅燒，看起來還蠻清澈的，不會油油的感覺
麵條依舊是那Q彈的手工刀切麵，吸附著紅燒湯頭精華讓麵條更加古溜，湯頭好喝，香氣迷人，不會太過嗆辣
牛肉麵裡頭的牛肉是塊狀的，不是片狀，每一塊都份量十足，肉質軟嫩帶微微嚼勁
韭黃酸辣湯餃 85元
吃湯包不免一定要配上一碗酸辣湯，覺得還不夠，再加個韭黃湯餃如何，讓平凡的酸辣湯變得更加豐富
餃子多了酸辣湯的香氣，雖然浸泡在酸辣湯中，餃皮也不會過爛，肉餡紮實飽滿，帶著韭黃的迷人香氣
一般酸辣湯都是比較偏重口味，這裡的的酸辣湯偏清爽，不會太酸也不會太辣，裡頭的料也超多，豆腐、筍絲、黑木耳、蛋花及蔥花，每一口都超滿足
皇宸饌不僅湯包、麵食好吃，飲料的部分也是相當講究，特別選用總統府用茶做成的鹿谷鮮萃茶，有熟香烏龍及碧綠烏龍兩種，新鮮冷泡，入口回甘，清爽又順口
皇宸饌小籠湯包每日新鮮手工現做就是讚，外皮Q彈，肉餡紮實飽滿，湯汁鮮甜，完全不輸給知名的小籠湯包店，還有麵食的部分，糖糖也很推呢，已經迫不及待要二訪了
《店家資訊》
店家：皇宸饌小籠湯包-向上店
電話：04-23020620
地址：台中市西區向上路一段95-2號
時間：平日11:30~20:00；假日11:00~20:30；週四店休
臉書：https://goo.gl/HYcfSp店家：皇宸饌小籠湯包-北平店
電話：04-22371176
地址：台中市北屯區北平路三段77號
時間：平日11:30-20:00；假日11:00-20:30；週四公休
臉書：https://goo.gl/6LFj8T
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