傾癮|台中超美玻璃屋麵店,將中式結合異國的創意料理,餐點選擇多樣化,網美必訪~

這間位在精誠商圈的人氣網美店傾癮,是由賣麻辣麵起家的老店饕之鄉的二代出來開的新店,將台式結合異國料理所研發出的創意餐點,來到傾癮不只可以吃到招牌麻辣乾麵,還可以吃到多種異國料理,不僅餐點好吃,店裡頭的裝潢更是美翻了,尤其是老宅改建玻璃屋的設計,吸引不少網美們前來打卡拍照呢~

傾癮位在精誠二街上,跟偷偷甜點同一條,店面有點像,都有著玻璃屋的外觀,因為路比較小條,建議大家可以把愛車停在外面再走進來,精誠路上就有個嘟嘟房停車場,步行只要2分多鐘

這邊是一樓的座位區,裝潢走文青風,空間寬敞舒適,不過座位區不算多,只有4張4人的座位

傾癮最熱門的位子就是這邊,有著玻璃屋造型的座位區,一整片的落地窗,採光超好,搭配大理石紋的桌面,怎麼拍都好看,晚上氣氛也很棒呢

除了一樓,傾癮二樓也有設置座位區,不過二樓的裝潢就比較簡約一些

傾癮菜單

點套餐均附每日湯品,也可以補差價更換飲料(不含酒精飲料),今日的湯品是磨菇濃湯,湯頭非常濃郁,裡頭的配料也給得很大氣呢

李娘椒香麻辣麵 190元

傾癮的招牌麵食,醬汁採用了中藥材及辣香油調製而成,一旁搭配嫩蛋、梅花豬肉片、酸菜及花椰菜,將台式拌麵以西式料理方式呈現,在吃之前記得將麵條拌均勻

一般拌麵都是將麵條直接拌入醬汁中,而傾癮的拌麵會先用豬油先爆香,像這道李娘椒香麻辣麵的麵條是先用豬油、洋蔥、蒜苗、蒜末、蔥段下去爆香,再加入雞高湯,將麵條煮熟,再加入特製花椒醬,麵條非常Q彈,吸附著麻辣醬汁的精華,香麻帶勁,辣度大概是小辣左右

裡頭的肉片是採用梅花豬肉片,冷掉單吃肉質會稍微偏乾了些,建議搭配底下的醬汁吃起來比較不會乾乾的

韓式起司醬拌麵 200元

這道韓式起司醬拌麵看起來紅通通的,有點像辣炒年糕的感覺,醬汁採用道地的韓式辣醬、辣椒粉及台灣醬油,加入起司增添香氣,旁邊一樣搭配了嫩蛋、花椰菜、及梅花豬肉片,這次多了小黃瓜及海苔絲

在拌麵的過程中還可以微微看到起司堪西的模樣,麵條依舊Q勁十足,吸附著濃郁醬汁,是說剛入口時還沒什麼感覺,不一會兒一股辣勁立刻從喉嚨竄出來,這辣度應該有中辣,如果不敢吃辣的朋友可能會吃到一把鼻涕一把眼淚(笑

Sabai打拋豬拌飯 230元

這道Sabai打拋豬拌飯也是傾癮的招牌餐點之一,打拋豬的辣度皆可調整,糖糖點的是小辣,旁邊搭配嫩蛋、小黃瓜、花椰菜及地瓜

傾癮的打拋豬份量給的很大氣,採用泰式蠔油,加入白胡椒、檸檬醬汁等調味,讓打拋豬吃起來不會像外面口味這麼重鹹,搭配番茄、洋蔥、九層塔等下去爆炒,層次非常豐富,配上白飯會讓人一口接一口

叢林椒麻雞 250元

傾癮的人氣餐點叢林椒麻雞,幾乎每桌必點,辣油是自己特製的,將雞腿排炸至金黃酥脆,搭配店家特製醬料,這畫面看起來是不是挺厲害的呀

雖然淋過醬汁,炸雞腿的外皮依舊很酥脆,肉質紮實鮮嫩又多汁,辣度糖糖覺得不會太辣,尾韻帶點香麻及微酸風味,吃起來爽口不膩,吃完讓人想再點一份

麻辣豆腐歐姆蛋 120元

這道糖糖覺得好特別,將西式歐姆蛋與台式麻婆豆腐做結合,看起來還挺辣的,其實辣度還ok,大概是微辣至小辣

歐姆蛋很嫩,切開裡頭還藏著驚喜,滿滿的玉米及青椒,讓嫩嫩的歐姆蛋吃起來多了玉米的香甜及青椒的香氣,交織著麻婆豆腐的微辣,層次相當風味,單吃美味也非常下飯呢

星馬海鮮燴 230元

採用馬來西亞咖哩粉及老闆特製的海鮮醬,搭配進口奶水,再打入蛋液,裡頭的海鮮有軟絲、魷魚、花枝丸,每一口都帶著迷人的咖哩香,也是道非常下飯的料理呢

吮指雞翅 200元

傾癮的吮指雞翅一份有7支,有美式酸辣、韓式香辣及BBQ三種口味,其中BBQ是最多人點的口味,所以糖糖也跟風選了這個第一名的人氣口味~一上桌就被那撲鼻而來的醬香味給吸引住,吃起來帶有濃郁的BBQ香,口味不會太過鹹膩,尾韻還帶點微酸氣息

海尼根零酒精 80元

如果想喝一杯,但又要開車的朋友,傾癮也有提供零酒精的海尼根,喝起來就是海尼根的味道,不過裡面沒有酒精,所以喝完也可以開車唷

傾癮除了是間中式結合異國風味的創意料理店,也是間餐酒館,將台菜西創,店裡頭也有提供各式各樣的酒品,不管是白天還是晚上來氣氛都很棒,餐點選擇性多樣化,非常適合情侶約會、姊妹聊天、多人聚餐的好所在呢~

(提醒大家喝酒不開車,開車不喝酒)

 

《店家資訊》

店家:傾癮Chill in
電話:04-23102292
地址:台中市台中市西區精誠二街16號
時間:11:00~22:00;週一店休(因台中限水政策,店休將改為週二、三店休)
臉書:https://www.facebook.com/chillin.tw

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