〖台中│美食〗不二魂 日式雞排-總本舖 ❤ 龍富夜市美食推薦，餐點堅持現點現炸，雞排超厚實，還有會大爆漿的起司可樂餅!!
糖糖好久沒有逛夜市了 
撇開一中、東海、逢甲商圈不說，自從文心夜市不見後，糖糖就很少去逛觀光夜市
就連距離糖糖家最近的龍富夜市都很少去，不過聽說龍富夜市裡頭也藏了許多美食
朋友就跟糖糖推薦了這間
不二魂 日式雞排，朋友說他們家的雞排厚度相當驚人
不二魂 日式雞排，朋友說他們家的雞排厚度相當驚人而且堅持現點現炸，不會先炸好放在旁邊納涼吹風，客人拿到手時都是熱騰騰的呢 
先來告訴大家龍富觀光夜市的地理位置，就在龍富17路與龍富18路交叉口
走五權向上路那邊，在不遠處就可以看到＂大台中龍富觀光夜市＂的大大招牌
營業時間是每週二、五、六、日，下午四點半至凌晨十二點鐘 
朋友推薦的不二魂 日式雞排就在入口進去右手邊那一排，往裡頭走一點就可以看到了
雖然只是夜市的小攤位，不過在攤車的裝潢上可花了不少心思呢
充滿濃濃日式風格，裝潢非常搶眼，只要經過都會特別注意到他 
除了攤位裝潢外，還有一樣特別之處，就是老闆會著裝制服，如同餐廳裡廚師們的服裝
看起來更加專業 
不二魂日式雞排最早其實在文心夜市就有了，後來移到經貿夜市，最近才搬來龍富夜市
雖然位置移過數次，還是有許多忠實顧客，不管地點在哪都會前來購買 
不二魂日式雞排除了招牌日式炸雞排外，還有唐揚雞肉串、起司可樂餅及咖哩可樂餅
以上餐點均現點現炸，為了就是要讓大家吃到熱騰騰的美味，請大家耐心等候唷 
來瞧瞧不二魂日式炸雞排的製作過程，別看他只是塊炸雞排，處理過程可是很搞剛的呢
雞排有先醃過，在炸前先裹上一層麵粉，再放入蛋液中浸泡一段時間，讓雞肉吸附蛋液
接著放進麵包屑裡，確認整塊雞排都裹上麵包屑，微小的角落都不放過，才放進油鍋炸
仔細看了一下不二魂的油鍋，裡頭的油好清澈，使用的器具也好乾淨
老闆說他們家的油都是每天更換，不會使用回鍋油，大家可以放心食用 
經過數分鐘的等待，香噴噴的炸雞排終於出爐囉，看起來好可口哦 
最後在灑上胡椒粉就完成囉，歐對了~不二魂日式雞排沒有提供切的服務
因為切開裡頭的湯汁容易流掉，要直接整塊吃才過癮 
日式雞排 65元雖然隔著紙袋，拿在手上依然能感受到雞排現炸出爐的熱度，而且還有重量在
拿不到一分鐘糖糖就受不了，真的有夠燙，冬天很適合取暖 
瞧瞧這雞排的厚度，真的有夠厚，雖然是採用雞胸肉，不過肉質吃起來不會柴柴的
糖糖很喜歡這個雞排的外皮，炸的好酥好脆，而且不會很油膩，搭著雞排一起吃好好吃
跟糖糖一樣愛吃唐揚雞的朋友，在不二魂這邊也吃的到唐揚雞唷
將雞胸肉串成一串，裹上粉漿再下去炸，老闆超貼心，還在竹籤的地方包上一層衛生紙
不用再加上任何調味，單吃就很夠味，一樣是採用雞胸肉，吃起來較紮實，香氣十足
如果肉汁再多一些會更美味 
除了唐揚雞及日式雞排外，不二魂這邊也有販售可樂餅，口味有起司跟咖哩兩種
一樣都是現點現炸，一塊約手掌心的大小，拿起來也是頗有重量的呢
起司可樂餅 35元糖糖很喜歡不二魂日式雞排的可樂餅，尤其是這款起司口味，外皮酥脆，咬下去會卡滋
重點是裡頭的起司內餡，咬下去會大爆漿 
吃起來鹹甜鹹甜的，除了起司香外還多了一股迷人的奶香味，好好吃 
另一款咖哩可樂餅也不錯，外皮依舊很酥脆，裡頭的咖哩餡結合了蔬菜及馬鈴薯泥
外酥內綿的口感，每一口都帶著咖哩香及蔬菜的甜味，層次相當豐富呢 
不二魂 日式雞排
雖然是夜市的攤販，對於環境衛生及食材用料都非常講究堅持現點現炸，所以等候時間會比較久一些，不過為了美食等待是值得的
店家:不二魂 日式雞排 電話:0977-205459 地址:台中市南屯區龍富17路與龍富18路交叉口(大台中龍富觀光夜市內) 時間:每週二、五、六、日16:30~24:00
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