〖台中│美食〗西川家-燒き餃子 ❤ 下班後的小確幸!!平價又好吃的燒餃子，還有金黃酥脆的揚餃子可以做選擇唷~
只要一得知哪兒有新開的日式燒餃子店，糖糖就會立刻飛奔過去品嘗 
最近在臉書上發摟到一間平價居酒屋，叫做
西川家-燒き餃子，離科博館不遠
西川家-燒き餃子，離科博館不遠這裡除了主打日式燒餃子外，還有販售糖糖最近迷戀上的唐揚炸餃子唷 
西川家位於日進街上，店門口處掛著一盞西川家的紅色燈籠，在不遠處就可以看到
隔壁間就是很有名的塔塔加泰式料理開的分店，糖糖到現在都還沒去吃過說 
店面小小一間，裝潢很有日式居酒屋的味道，很像日劇裡會出現的場景
廚房在室外，前方提供些許的座位，在這享用餃子時，還會不時聽見吱吱作響的餃子聲 
日式燒餃子與台式煎餃的差別，台式的外皮較厚，全程採用油煎的方式，口味較油膩
而日式煎餃子的皮較薄，先將煎餃放入平底鍋中，再倒水淹過餃子約三分之二的高度
採用大火讓餃子的內餡熟透後，再將表皮煎至焦香酥脆，讓餃子多了一圈雪花裙邊 
室內用餐空間不大，容納人數不到20人，用餐時間常常客滿，建議大家早點來佔位子唷
餐具及醬料採自助的方式，這裡也有提供生啤酒及其他瓶裝酒類，配上燒餃子一級棒 
Menu
西川家除了餃子系列外，還有烤物、炸物、湯品及各式小菜，店內也有提供定食套餐組合
糖糖這次點了一組綜合燒餃子定食及單點一份綜合揚餃子 
定食套餐含豬肉燒餃、鮮蝦燒餃各六顆、炸豆腐及味噌湯，150元份量十足，還挺划算的
味噌湯別看他小小一碗，湯匙一撈可是餡料滿滿，有洋蔥、海帶及豆腐
味噌湯偏台式，喝起來不會很重鹹，還帶有淡淡的洋蔥甜味在裡頭 
炸豆腐套餐的炸豆腐比單點的份量要少一些，將豆腐切成小金磚的可愛模樣，外皮炸至酥脆
內層軟嫩，豆香十足，佐上些許的醬油提味，風味更佳唷 
提醒大家剛炸好的豆腐非常燙口，請小心食用，可別一次就一口塞，小心燙舌呀 
綜合燒餃子登登登登~今日的主角燒餃子登場囉 
一份燒餃子共有12顆，有著美麗的花形狀外，還有著輕飄飄的雪花裙擺 
吃過幾間日式燒餃子，西川家的雪花裙比較薄一些，不過面積也是最大片的 
薄薄一層的雪花裙，入口即化，別於一般酥脆口感，吃起來略帶點苦味，小朋友可能不愛
將雪花裙脫掉，更加突顯出花形的模樣，是不是超美der呀 
綜合餃有豬肉及蝦子兩種，內餡飽滿紮實，每顆餃子用料都非常實在，咬下去還會噴汁呢
豬肉餃子除了豬肉香氣外，還吃的到高麗菜的甜味，而蝦餃子則是多了彈牙的蝦仁在裡頭
雖然日式燒餃子的皮較薄，還是可以吃出麵皮的Q彈，搭配爆汁的餡料真是人間美味 
綜合揚餃子 110元另一款炸餃子，糖糖一樣挑選了綜合口味，海陸大雙拼，還可以邊吃邊玩猜口味的遊戲
一旁還有附上酸酸甜甜的醬汁，吃起來很像泰式的醬料，很清爽，有解油膩的效果唷 
比起剛剛的煎餃，炸餃子的口感要來的酥脆，內餡一樣飽滿，湯汁似乎更多一些
雖然是油炸的，吃起來卻一點也不會覺得油膩，不過糖糖覺得煎餃吃起來比較香 
糖糖很喜歡
西川家
的燒餃子，不但飽滿大顆，每一口還會爆汁呢，雖然品項不多
西川家的燒餃子，不但飽滿大顆，每一口還會爆汁呢，雖然品項不多每樣餐點用料都非常實在，價格不貴，尤其是定食套餐，150元就讓糖糖吃得飽又滿足
不管是燒餃子還是炸餃子糖糖都超推薦，跟糖糖一樣愛日式燒餃子的你千萬別錯過囉 
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