八九不離食｜人氣桂林米粉在這裡，口感超Q彈，還有招牌脆皮豬肉米粉必點，晚來不一定吃得到～
想吃道地桂林米粉，在彰化鹿港也吃得到，這間位在彰化鹿港的八九不離食，主打桂林米粉，還有超銷魂的脆皮豬肉，讓人一吃就愛上，如果想要一次吃的多種主食，可以點綜合桂林米粉，一次吃到三種肉品唷～
(2023.02.06 登上奇摩首頁)
八九不離食位在彰化鹿港鎮萬壽路上，距離鹿港老街步行約5分鐘的距離，來到鹿港老街，除了鹿港老街裡頭的美食外，還可以來八九不離食享用獨特的桂林米粉唷
八九不離食的內用座位區不算大，前方是櫃台及半開放式廚房，裝潢走木質調系，給人一種溫馨舒適的氛圍
不管是內用或外帶，均可享八九不離食熬煮的大骨蔬菜湯，湯頭甘甜好喝，採用新鮮食材熬煮，沒有添加物，內用可以無限享用
八九不離食菜單
和風洋蔥 40元／泡菜 30元
糖糖很喜歡八九不離食的和風洋蔥，口感香脆清甜，好吃又開胃，另一道台式泡菜也好好吃，口味爽脆帶微酸風味，口感清爽
脆皮豬肉米粉 100元 + 脆皮豬肉 40元
一般八九不離食的脆皮豬肉米粉是四塊脆皮豬肉，糖糖又額外加點了一份，讓脆皮豬肉佔據整個碗，看起來相當可口呢，八九不離食的桂林米粉除了主食外，裡頭還會添加酸豆角、花生、青蔥及蔬菜
八九不離食的脆皮豬肉是採用台灣溫體豬肉的三層部位，先醃製再下去烤至表皮卡滋香脆，中間的肉質軟嫩不柴，單吃不過鹹，配上桂林米粉也超讚，會讓人越吃越涮嘴
桂林米粉跟我們一般看到的米粉不太一樣，採用香米磨成漿製作而成，米粉帶有粗度，口感相當Q彈，是說桂林米粉主要都是以乾的為主，老闆會在淋上加入了20多種中藥材下去燉煮的醬汁，在吃之前記得先拌均勻，口味偏清爽，不是重鹹的口味
綜合米粉 130元
覺得脆皮豬肉太單調，想要一次品嘗到三種主食的朋友可以點八九不離食的綜合米粉，裡頭包含叉燒、牛肉及脆皮豬肉三種肉品，整碗鋪的滿滿的，用料非常實在呢
八九不離食的牛肉是採用牛腱肉，裡頭帶有嫩筋，肉質軟嫩，滷製非常入味
在拉麵店吃到的叉燒肉，在八九不離食也吃得到，一樣選用台灣溫體豬肉三層肉製作，肥瘦勻稱，肉質相當軟嫩呢
八九不離食的桂林米粉除了乾的，另外還可以DIY將剛剛的大骨蔬菜湯加入桂林米粉中，再加入酸豆角、花生及蔥花增添香氣，也別有一番風味呢
炸洋蔥圈 40元
八九不離食的洋蔥圈可跟一般炸物店使用洋蔥泥製作的洋蔥圈不一樣用，採用新鮮洋蔥製作，裹粉下去炸至金黃色澤，外皮酥脆不油膩，吃得到洋蔥的清甜，單吃不佐醬就超好吃
炸雞塊 80元
選用雞腿肉塊，老闆自行醃製後再裹粉下去炸，外皮香酥脆口，裡頭的肉質更是鮮嫩多汁，讓人一口接一口停不下來
炸豬排 70元
採用台灣溫體豬里肌肉，經過老闆手工拍打醃製，再裹上麵包粉下去酥炸，外皮香酥，裡頭的肉質相當紮實，帶有juicy的肉汁，吃起來不會柴柴的
糖糖第一次吃到桂林米粉，感覺還蠻特別的，口感Q彈，帶著老闆自熬的迷人醬香，搭配特製過的酸豆角、花生及青蔥，香氣更迷人，吃到一半還可以DIY倒入大骨蔬菜湯，變成湯的桂林米粉，一麵兩吃的概念，來到彰化鹿港，除了鹿港老街的美食，推薦這間八九不離食給大家～
《店家資訊》
店家：八九不離食
電話：0903-494410
地址：彰化縣鹿港鎮萬壽路234號
時間：11:00~14:00；17:00~20:00；週一店休
臉書：https://reurl.cc/06Lv1o
ＩＧ：https://www.instagram.com/ricenoodle727/
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