〖台中│美食〗雲火日式燒肉 ❤ 嚴選頂級優良食材，空間寬敞舒適~中秋烤肉不用自己生火，來雲火有專人為您服務唷!!
這陣子中秋、雙十連假，到了傍晚就可以看到路上有不少人家在準備烤肉
就是這個時候真的走到哪都可以聞到烤肉的香味，果然是一家烤肉萬家香阿 
如果你不想自己生火，也不想在路邊汗流洽背，邊烤肉邊餵蚊子
快來
雲火日式燒肉，有著舒適的用餐環境及涼涼的冷氣，還有貼心的桌邊服務唷
雲火日式燒肉，有著舒適的用餐環境及涼涼的冷氣，還有貼心的桌邊服務唷
雲火日式燒肉位於太原路與寧夏路轉角處，在不遠處就可以看到雲火日式燒肉的明亮招牌
一樓的座位區以四人座位為主，座位寬敞，採用舒適的沙發座椅
這邊是二樓，寬間更加寬敞，座位也比一樓還要多，除了四人座位外，也有提供多人座位
每個座位區都有個小抽屜，裡頭有衛生紙、濕紙巾及牙線可以使用
雲火極品Bellota伊比利黑豬套餐 2080元糖糖這次享用的是2080元的伊比利黑豬套餐，套餐內容有
湯品、沙拉、精緻小菜、伊比利梅花豬、伊比利骰子豬、伊比利松阪豬、櫻桃鴨
特選無骨牛小排、極黑肋眼心、草蝦*2、干貝*2、白飯*2、50元飲品及甜品*2
雲火日式燒肉的湯品跟一般的日式燒烤店不一樣，不是雞湯唷
而是採用中藥、香菇、柴魚及昆布熬煮而成的湯頭，喝起來帶有淡淡的中藥清香
順口又好喝，糖糖一個人就快喝掉一整壺了 
沙拉是用木盆裝的，份量還蠻多的，裡頭有番茄、美生菜、海帶芽及珊瑚草等
醬料有凱薩醬、和風胡麻醬及主廚特製醬，三種可以選，糖糖選的是胡麻醬，還不錯吃
喝完溫暖的湯品，吃完清爽的沙拉，接著準備開爐烤肉囉 
糖糖這次點的2080元伊比利黑豬套餐，裡頭除了伊比利豬肉外，肉品部份還有牛跟鴨胸
伊比利豬肉的部份店家建議用小火來烤，牛肉及鴨胸的部份則是用大火來烤
所以會建議大家先烤完豬肉再烤牛肉及鴨胸，這樣火就不用換來換去了 
雲火日式燒肉的白飯採用台梗九號米，目前也可以免費升級牛肉飯唷 
雲火日式燒肉的肉品盤勢好漂亮，看起來超有質感的 
這一盤都是伊比利豬肉，旁邊還有附上品名的小牌子，左上角沒有放牌子的是骰子豬
Bellota伊比利松阪豬
雲火日式燒肉的松阪豬是切薄片狀，將兩面烤至微微焦香，口感清脆，含豐富油花
Bellota伊比利梅花豬
梅花豬肉有著豐富的油花，肉質軟嫩，搭著生菜及泡菜一起吃，好吃又解膩 
將豬肉切成骰子的模樣，一口塞剛剛好，這個骰子豬建議烤熟一點，如果太生比較有嚼勁
糖糖自己烤的都不好吃，請店家來烤後，變得多汁軟嫩，香氣十足，果然專業就是不一樣
這盤是牛肉及鴨胸的部份，左下角是特選CH等級的無骨牛小排
最上面是櫻桃鴨胸，右手邊比較大片狀的是Golden極黑肋眼心 
櫻桃鴨胸建議烤7分熟左右，不用烤至全熟，看起來水嫩嫩的樣子就知道他有多juicy 
肉質軟嫩多汁，鴨皮的部份還帶點微微的Q度，糖糖覺得不用再佐醬料，單吃就好美味囉
特選CH無骨牛小排
油花的紋路就像大理石一樣，好美呀~熟度約五至七分熟，肉質鮮嫩多汁，讓人越嚼越香
Golden極黑肋眼心烤至約五分熟左右，肉片還呈現粉嫩色澤
含豐富油花，一入口，鮮甜的肉汁立刻在嘴裡爆開來，肉質軟嫩帶微微嚼勁 
海鮮拼盤是兩隻草蝦及兩顆日本生食等級的干貝，有貼心的桌邊服務，幫忙烤蝦還有剝蝦
肥美的蝦肉，鮮甜又彈牙，吃完還想讓人再來一隻 
干貝部份是採用日本生食等級干貝，干貝不用全熟，店家建議烤約3-5分熟度最剛好
肉質軟嫩，鮮甜多汁，一口咬下去，鮮味立刻在嘴裡爆開來 
甜點有紅豆紫米湯、明治冰淇淋及奶酪三種，明智冰淇淋的口味是牛奶巧酥(口味不固定)
紅豆紫米湯裡頭除了紅豆跟紫米外，還有QQ的珍珠，整體喝起來不會太甜，還不錯
飲料是選50元的飲料，也可補差價換購其他飲料
糖糖選的這杯是可樂娜葡萄柚沙瓦，裡頭是含有酒精成份，記得喝完不開車哦 
喝起來酸酸甜甜的，不會有濃厚的酒味，女孩們應該會蠻喜歡的
雲火日式燒肉
有著舒適的用餐環境，座位寬敞，還有貼心的教烤服務情侶約會或團體聚餐都超適合，中秋烤肉不想自己生火搞半天，來雲火有專人為您服務唷
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《店家資訊》
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