〖台中│美食〗春日山 食事処
北屯深夜美食推薦~手作日式料理,以丼飯、定食為主,用料實在,餐點均現點現做~推薦勝丼(豬排丼飯)

邪惡到不行的深夜美食又來囉

這次糖糖要推薦給大家的深夜美食就是位在北屯東山路上的
春日山 食事處


主打日式丼飯、定食,還有各式各樣的日式料理,食材新鮮,餐點均現點現做
除了菜單上的餐點外,春日山 食事處還會不定期推出隱藏版美食哦


春日山 食事處位於東山路與旱溪東路三段交叉口,微黃的燈光加上木作攤車
很有日式深夜食堂的fu


內用空間不大,座位數不多,採半開放式空間

牆面上有餐點的圖片可以參考,每一樣看起來都好可口唷



春日山 食事處的Menu抵家~主食類主要以丼飯及定食為主,如果不吃飯也有烏龍麵可選
還有多款單點的日式料理,餐點均現點現做,請大家耐心等候唷



隱藏版美食,菜單上沒有的哦~
將櫻桃鴨切成塊狀下去烤,上頭撒上滿滿的白芝麻,肉質軟嫩帶微微嚼勁
除了迷人的鴨肉香外,還多了白芝麻的香氣,讓人越嚼越香



外皮烤的脆脆的,肉質細緻,吃的時候還是要小心魚刺哦
口味上偏重鹹了些,感覺要來碗白飯配配,是道非常下飯的料理呢


春日山 食事處的甜蝦是採用日本北海甜蝦,還蠻大一尾的,不是細細小小的那種
入口冰涼,滋味鮮甜,蝦肉超軟嫩的
旁邊還有店家現切現做的洋蔥沙拉,洋蔥有先過水,吃起來不嗆辣
搭配柚子醬,清脆又爽口



每天出的生魚片都不固定,以店家當天準備的食材為主
糖糖今天吃到的生魚片是鮭魚跟旗魚,肉質軟嫩,鮮甜可口,吃起來非常鮮呢

旁邊的蘿蔔絲有讓糖糖驚豔到,是手工現切的呢,不是用機器切的
吃起來超脆口,搭配生魚片一起吃,整個超加分的



採用新鮮大烤蝦,現點現烤,蝦肉飽滿彈牙,鮮味十足,殼也超好剝的



本來以為豆皮烏龍麵就只有單純的豆皮跟烏龍麵,沒想到裡頭的配料還蠻多的呢

除了豆皮外,還有滿滿的高麗菜、玉米筍、花椰菜、蛋等配料
豆皮吃起來甜甜的,跟豆皮壽司的豆皮有點像


豆皮烏龍麵的湯頭是採用日本柴魚粉,加上新鮮蔬果熬煮,湯頭鮮甜,帶著迷人的柴魚香
喝起來超順口的,喝完也不會讓人覺得口乾舌燥唷


糖糖很喜歡春日山 食事處的烏龍麵,口感超Q彈,吸足湯汁精華,入口滑順好吃


超人氣豬排丼飯,豬排是現點現炸的哦,再淋上店家自製醬汁及現切洋蔥

豬排外皮炸的好酥好脆~肉質厚實,吃起來紮實帶汁,不會乾乾澀澀的,還不錯吃

底下白飯配上醬汁及洋蔥,鹹中帶甜,吃上一口就會讓人扒不停,不一會兒就吃光光了



像是生魚片旁搭配的蘿蔔絲,現切整個很加分,還有洋蔥也是,也深得糖糖喜歡

因為要不是地點有點小遠,不然糖糖應該會常跑來吃,真希望老闆可以來市區開分店阿






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