〖台中│美食〗海老麵場公益場 ❤ 台中深夜拉麵大大推薦!獨特海老湯頭，湯頭濃郁，鮮味十足，肉品更是份量十足~好吃拉麵就在公益路二段＂海老麵場公益場＂
現在晚睡的人真的是越來越多了，連平時早早就寢的糖糖也開始加入夜貓子的團隊
熬夜努力工作當然少不了深夜美食的陪伴囉 
說到深夜美食，糖糖今天要跟大家大大推薦這間位在公益路的
海老麵場公益場
海老麵場公益場他們家的拉麵湯頭可厲害了，除了豚骨湯頭外，還有使用蝦頭所熬煮而成的海老湯頭呢
海老麵場公益場位於公益路二段與文心南五路三段這邊，採用餐車的方式經營
內用是開放式的露天座位，燈光明亮，瀰漫著一種深夜食堂的fu 
海老麵場餐點均現點現做，坐在餐車吧檯的好處，就是可以邊看師傅煮拉麵邊聞香 
肉品的部分經過炙燒後，香氣更逼人，畫面也更加誘人可口了 
海老麵場的豚骨湯頭使用豬骨、雞爪、蔬菜等食材，每日熬煮１２小時以上的精華
海老湯頭的部分則是再加了大量蝦頭熬煮而成，使得香氣迷人，湯頭更是濃郁好喝 
Menu
海老麵場公益場的拉麵共有7種，叉燒、雞腿、豚肋、羊肋、牛小排、豚羊雙肋及海老
價位落在130-275元，湯頭可選豚骨或海老，豚骨有原味、泡菜跟麻辣，海老沒有泡菜的
除了湯頭外，麵條也可以做選擇唷，看你想要吃偏硬還是偏軟的 
羊肋雙刀拉麵 275元拉麵上頭擺上兩支美味的炙燒羊肋排，旁邊還有滿滿的玉米、蔥花、筍干、黑木耳、海苔
及糖糖最愛的糖心蛋，份量看起來誠意十足呢 
羊肋雙刀拉麵糖糖選了原味的豚骨湯頭，濃郁美味不死鹹，喝起來非常順口好喝
麵條選了偏硬的口感，雖然寫著＂硬＂字，但不是真的吃起來會硬梆梆的麵條
口感偏Q，富有彈性，吸附湯汁精華，每一口都令人吮指回味 
這炙燒羊肋排真不是蓋的，香氣十足，不會有可怕的羊騷味，不僅多汁，肉質更是軟嫩
糖糖好喜歡海老麵場的羊肋排，吃了會上癮呢
另一碗拉麵糖糖選了甘海老拉麵，搭配了海老湯頭，一整碗超海鮮的
甘海老拉麵裡頭放了兩大尾馬來西亞白蝦
一旁的配菜，玉米、蔥花、筍干、黑木耳、海苔及糖心蛋一樣都沒少，份量依舊很實在
海老湯頭因為多了蝦頭下去熬煮過，所以湯頭會帶點微微的橘紅色，不是因為加辣唷
這款海老湯頭喝起來比剛剛的豚骨湯頭還要來的濃郁，蝦味十足，糖糖更愛這個湯頭 
麵條這次選了偏軟口感，吃起來真的偏軟，沒有像剛剛硬麵來的有Q勁
相較之下，糖糖個人比較愛好硬麵口感多一些
馬來西亞白蝦有夠肥美，入口鮮甜，蝦殼也很好剝，愛吃蝦的朋友一定要試試
甘海老拉麵除了兩大尾的馬來西亞白蝦外，還有炙叉燒在裡頭，有厚度在，肉質也很軟嫩
不僅用料實在，湯頭更是濃郁好喝，除了豚骨湯頭外還有加了蝦頭下去熬煮的海老湯頭可以選擇，兩款糖糖都很推 
不僅是湯頭迷人，還有炙燒過後的肉，豬肋、羊肋、牛小排及雞腿，份量也是相當驚人
半夜肚子餓來碗熱呼呼又好吃的深夜拉麵，來海老麵場就對了 
電話:0972-605869
地址:台中市北區崇德路與德化街口(頂好洗車場)
時間:18:00~01:00；週一店休
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《店家資訊》
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