〖台中│美食〗萬客什鍋 石頭火鍋專賣 ❤ 台中超人氣深夜美食,不管春夏秋冬人潮幾乎天天爆滿的石頭火鍋!!激推燒酒雞及手作花枝漿~
說到台中深夜火鍋,想必應該不少人會想到這間萬客什鍋 石頭火鍋專賣吧
其實在萬客什鍋青海分店還沒有開之前,糖糖就已經朝聖過漢口路的總店了
印象中那時的漢口店還沒有這麼火紅,至少位子不會這麼難排,沒想到青海店一開
整個大紅到不行,不管天氣冷熱,人潮幾乎天天爆滿,排隊都要排超久的
萬客什鍋 石頭火鍋專賣青海店位於青海路上,離逢甲商圈不遠
營業時間從晚上5點到凌晨4點半,從開店到閉店,不管假日平日,店裡總是客滿狀態
目前均採現場候位,無電話預約唷
每天下午4點半點開始發放號碼牌,領到號碼牌後採現場叫號,不另行通知
到號時,如人數未到齊,位子會保留十分鐘,入座後需再增加人數須加抽一張號碼牌唷
糖糖這天是平日晚上8點多來,想說避開用餐尖峰時刻人應該比較少
沒想到前面還有快20組客人,一等就是1個多小時,九點快十點才入座阿
萬客什鍋青海店比和漢口店還要大間,空間寬敞,座位數多,用起餐來也比較舒適
Menu
萬客什鍋的鍋物種類還蠻多種的,單點餐點也非常多樣化,價格看起來跟輕井澤差不多
來到萬客什鍋當然不能錯過他們家的著火火鍋,只要點燒酒系列鍋物都會燃燒熊熊火焰
糖糖點的是萬客的燒酒雞鍋,加入一整瓶的米酒及中藥材,接著開大火滾煮
萬客燒酒雞只有附上高麗菜沒有其他菜盤唷,可以加50元升級豐盛菜盤
滾了之後,店家會詢問要不要燒酒,燒過後酒味不會那麼重
一點火立刻燃起熊熊火焰,看起來好美呀
待火燒完後,加入中藥材熬煮而成的烏骨雞原汁高湯,再將烏骨雞倒入鍋中
大滾後就可以享用囉
烏骨雞肉雖然不是全部都是雞腿肉,不過肉質吃起來不會乾柴,每塊雞肉吃起來都蠻嫩的
燒酒雞的湯頭甘甜順口,喝起來不會有濃濃酒味,喝完也不會口乾舌燥,糖糖好喜歡
糖糖還額外單點了一份羊肉,一份70元,糖糖覺得份量還算OK
羊肉吃起來還蠻嫩的,不會有很重的羊騷味,糖糖覺得還不錯吃
手作花枝漿 99元
如果你跟糖糖一樣喜歡吃花枝漿的朋友,那你一定不能錯過萬客什鍋的手打花枝漿
份量十足,整支湯匙超飽滿
萬客什鍋的花枝漿超Q彈,吃的到彈牙的花枝,入口鮮味十足,糖糖大大推薦
來到萬客什鍋,除了燒酒雞外,當然也少不了這顆招牌麻油炸蛋
先將荷包蛋用麻油煎至金黃色澤的模樣,接著再丟入燒酒雞鍋中
讓麻油炸蛋吸附湯汁精華,吃起來帶麻油香氣,口感濕潤,不過吃起來偏油了些
萬客什鍋 石頭火鍋專賣真的是間邪惡到不行的深夜美食阿
糖糖很喜歡萬客什鍋的燒酒雞,湯頭好喝,烏骨雞肉也好吃,還有手打花枝漿,糖糖超愛
消夜想吃鍋,就來萬客什鍋吧,不過人潮很多,要有排很久的心理準備
店家:萬客什鍋 石頭火鍋專賣-青海店
電話:04-27086722
地址:台中市西屯區二段246-15號
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