〖台中│美食〗真月新日本料理 
台中日本料理推薦!!印月旗下品牌＂真月新日本料理＂，大推鰻魚飯，價格不貴，用料實在，好吃不膩!!還有多款套餐可以選擇唷~
糖糖又要來推薦印月集團旗下的美食囉，之前介紹過法式、中式、日式燒肉及甜點店 
這次要來介紹印月旗下的日式料理店
真月新日本料理給大家 
真月新日本料理給大家
不僅用料新鮮又實在，除了單點式外，還有提供套餐及無菜單料理
最近也推出了新菜單，多了暖暖鍋物及一系列豐盛的套餐可以做選擇唷 
真月新日本料理位於黎明路二段上，靠近是市政路這邊，隱身在雲河概念旅館的一樓
外觀裝潢採用金屬元素呈現線條之美，入口就是從這邊進去唷 
走進店內，裝潢低調帶神秘感，結合工業風元素，別於一般的日式餐廳
一樓座位區會隨著客人訂位作調整，平常是呈現四人桌居多
剛好糖糖這天來，有團體客前來用餐，所以才將前面座位區排成長桌型，非常客製化
來吃日本料理當然少不了吧台的座位區，可以看見師傅們精湛廚技
看到想吃的食材也可以直接跟師傅說，師傅們都會直接幫你＂處理＂唷 
吃美食當然少不了美酒來相配，酒類品項很多，有疑問都可以洽詢服務人員唷 
走上二樓，這邊還有提供獨立包廂，很適合家庭聚會，公司會議等團體聚餐
真月在餐具上也別有用心，每個人使用的盤子都不一樣，而且都是採用日本餐具唷
糖糖很喜歡餐盤上的花紋，有的鮮豔繽紛，有的帶著濃濃禪風 
旁邊還有準備溫熱的濕毛巾及暖呼呼的熱茶 
Menu
這份是真月新日本料理的新菜單，裡頭除了單點外，多了套餐及鍋物 
點完餐後，店家會先送上開胃菜，裡頭有醃漬的洋蔥、白蘿蔔及南瓜片，爽口又開胃
鮭魚石狩鍋 460元首先登場的是新品鍋物＂鮭魚石狩鍋＂，剛好最近天氣變冷了，來個鍋物暖身一下
鮭魚石狩鍋份量約兩人份左右，主打新鮮鮭魚外，一旁還有搭配新鮮蔬菜
湯頭是味噌湯，湯頭非常濃郁，口味比較重一些
剛剛看擺盤還蠻精緻的，結果全部丟下鍋裡煮後，發現份量其實還不少
整鍋吃完還蠻有飽足感的 
鮭魚建議不要煮太久，肉質鮮嫩，口感紮實，吃起來很新鮮 
鰻魚飯 380元接著要為大家介紹，榮登糖糖心目中數一數二好吃的鰻魚飯
真月新日本料理的鰻魚飯一份是380元，糖糖覺得份量很實在 
醬汁烤的非常入味，吃起來不會很死鹹，鰻魚肉質超軟嫩，好吃不油膩
搭配底下白飯及蔥花，讓糖糖一口接一口停不下來，不一會兒就被糖糖嗑掉半碗了 
來吃日本料理怎麼能少了Sashimi呢
糖糖這次生魚片沒有特別指定魚種，請師傅直接幫糖糖搭配
生魚片一上桌，就像一件藝術品，擺盤精緻，刀功細膩，色澤超鮮豔 
特選生魚片裡頭有金目雕、紅甘、黃雞魚及鯛魚，肉質軟嫩，鮮味十足 
特選握壽司／6貫 480元握壽司糖糖一樣選了綜合，師傅會依當天食材來搭配
一份有六個，每一貫握壽司都份量實在呢
糖糖這次的特選握壽司有海膽、鮮蝦、鮭魚、紅甘、黃雞魚及旗魚 
經過炙燒，將鮮甜味及豐富油脂給逼出來，每一款握壽司都很新鮮
尤其是海膽這款，糖糖本身其實不太敢吃，因為之前吃過幾次都帶有腥味
不過真月新日本料理的海膽不會，糖糖可是整口直接塞進嘴裡，很新鮮，不會有腥味
這盤握壽司裡頭還藏了玉子燒，蛋香濃郁，還帶著微微的奶香味，這款玉子燒也好好吃
牛蒡手卷 50元真月新日本料理的牛蒡手卷造型是細長型的，跟一般手捲造型不一樣
記得一上桌要趕快吃，海苔才會酥脆可口唷，不然海苔接觸到空氣很容易就軟掉了 
店家超貼心，在手卷底部還用了海苔包起來，避免牛蒡絲邊吃邊掉，是不是超sweet
將牛蒡絲酥炸至香脆不油膩，咬下去還會卡滋卡滋的，搭配醋飯及小黃瓜，層次豐富
這款牛蒡手卷也好好吃 
烤午魚 280元
喜愛吃烤魚的糖糖還特別點了一份烤午魚，外皮烤至微焦香脆，內裡的肉質更是鮮嫩多汁
不用再佐上調味料，單吃就可以吃到午魚的鮮甜 
甜點吃完美味佳餚，還有飯後甜點，是新鮮水果及紅豆湯，水果會隨著季節更換
紅豆湯喝起來香甜不膩，裡頭還有Q軟的的小湯圓唷
咖啡吃完甜點，想要來杯熱咖啡，真月這邊也有提供，旁邊還有附上鮮奶及糖可以自行添加
連咖啡杯都很有日式風格，咖啡加入鮮奶，變成香醇拿鐵，好喝不帶苦澀 
真月新日本料理
的環境真的很棒，還有提供包廂式座位，很適合公司會議聚餐食材新鮮，用料食材，擺盤也很美，不管是家庭聚餐，或是約會、慶祝節日都相當適合
糖糖要特別推薦真月新日本料理的鰻魚飯，是糖糖目前吃過數一數二好吃的
價格不會太貴，份量又實在，不僅鰻魚好吃，醬汁也很棒，這款深受大家的喜愛
喜歡吃鰻魚飯的你千萬別錯過，推薦給大家 
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《店家資訊》
店家:真月新日本料理 電話:04-22541699 地址:台中市南屯區黎明路二段706號 時間:11:30~14:30；17:30~21:30
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