〖台中│美食〗一心古早味蛋餅 ❤ 傳統手工麵糊，厚實美味，份量十足~大推起司蛋餅!!每一口都可以牽出超長的起司絲呢!!
開工第一天，來份美味的古早味早餐，給大家振奮精神，為今日開工加油打氣一下 
這次要推薦給大家的早餐，就是這間台中無人不知，無人不曉的
一心古早味蛋餅
一心古早味蛋餅
還沒來之前，就有聽朋友說一心蛋餅有多美味多好吃，讓糖糖一直很想來朝聖看看
趁開工這天，起了個大早飛奔過去，來份美味的蛋餅好好的犒賞一下沒賴床的自己 
一心古早味蛋餅位於三民路三段與錦中街口，就在7-11錦中門市轉進來這條
距離中友百貨與一心市場很近，可以搭公車到一心市場下車在走過來，約3分鐘的路程 
這邊有提供內用的座位區，不過座位數量有限，建議提早來比較不會人擠人唷 
提醒大家不管是內用還是外帶都要排隊唷，內用排隊跟老闆點完餐就可以找位子囉 
這一桶就是店家每天手工現做的傳統麵糊，裡面放了滿滿的蔥花 
將麵糊倒入鍋中，打入一顆雞蛋後，再將蛋黃打散攪開來，使麵糊與蛋緊密不分開
蛋餅均為現點現做，為了就是要讓顧客吃到剛出爐熱騰騰的美味蛋餅 
外帶的蛋餅在製作時都會先加好胡椒跟醬油，如果不想添加的朋友，點餐時要記得告知唷
內用的蛋餅就沒有額外加醬，都是送上桌時在自行做添加 
蛋餅煎好後，店家會幫大家把蛋餅大卸八塊，不僅是內用，就連外帶也會切好裝盒唷
一心古早味蛋餅的種類還蠻多的，除了古早味蛋餅外，還有饅頭、肉包及飲品
話說糖糖發現這裡有幾款名稱好特別，像是蛋包餅、雙面蛋餅、貴妃堡、帝王堡這幾個
店家在菜單底下都有小註解提供給顧客參考，原來蛋包餅就是蛋餅上頭多了一顆荷包蛋 
這邊就是內用的醬料，辣椒醬、醬油及胡椒，可依喜好自行做添加 
蛋包餅 30元蛋包餅就是在原味蛋餅上多了一顆半熟的荷包蛋，如果不敢吃半熟，可以請店家煎全熟唷
會煎半熟蛋的原因，就是為了要劃破他，讓蛋液與蛋餅融合在一塊，讓蛋餅變得更滑嫩
這款蛋包餅可以一餅兩吃，在還沒劃破荷包蛋之前，可以先嘗嘗半熟蛋下面的原味蛋餅 
原味蛋餅的外皮煎得非常酥脆，特別是尾端的部份，咬下去還會發出卡滋的聲音
瞧瞧中間的麵糊是不是超厚實，入口紮實，充滿著青蔥的香味，有點像蔥油餅的感覺 
吃完原味蛋餅，緊接著就是蛋餅新吃法，將原味蛋餅沾上剛剛的金黃色蛋液，入口滑順
充滿著濃濃的蛋香味，雞蛋很新鮮，吃起來不會有蛋腥味，兩種吃法各有各的風味在 
雙面蛋餅 30元這款雙煎蛋就是外皮在用了兩顆蛋花給包起來，話說這款蛋餅一次就吃下三顆蛋
如果一天不能吃太多蛋的朋友，可以比較不適合點這款 
表皮煎蛋煎的焦焦的，還沒入口就能聞到蛋香味撲鼻而來，香氣十足，口水都要流下來了
因為外皮多了層煎蛋，所以吃起來沒有相原味蛋餅那樣脆口，口感比較偏軟一些 
不知道是不是雙煎蛋的關係，感覺份量比剛剛的還要再大份，感覺女生一個人應該吃不完
糖糖吃了一半就快不行了，整個超有飽足感的 
起司蛋餅 40元壓軸就是網路超推的起司蛋餅，別看他外表跟原味蛋餅沒什麼差別，裡頭可是暗藏玄機呢
話說一心古早味蛋餅份量都好大一份，不管是原味、起司還是雙煎蛋，重點是價格都不貴
外面都要點兩個才會吃的飽，在這裡，只要點一份就讓你飽到不行了 
尼看看~尼看看~這起司牽絲的模樣是不是超誘人的阿，裡面除了起司片外還加了乳酪絲
用料超實在，不僅僅是中間，就連前尾端就是滿滿的起司，滋味香濃，又不會太膩口 
使用傳統麵糊，每天新鮮現做，不僅用料實在，更是份量十足價格親民，老闆待人也相當親切，大力推薦他們家的起司蛋餅，口感濃郁又不會膩口 
如果喜歡吃外皮酥脆的朋友，可以跟店家說，請他再煎焦一點唷 
《店家資訊》
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這蛋餅有點誇張的誘人!
版主回覆：(02/23/2016 01:21:44 PM)
半夜看了肚子會抗議XD