〖台中│美食〗那個鍋(東海店) ❤ 麻辣小火鍋~湯頭獨特,料多實在,還有那個麵X白飯免費無限量吃到飽!!
想吃麻辣鍋但又怕找不到伴嗎,不妨來個一人獨享,自己一個人也可以享用美味的麻辣鍋
位於東海商圈的那個鍋,想必大家一定都不陌生,超醒目的招牌,讓人過目不忘
店內主打麻辣小火鍋,辣度可以做調整,不吃辣的朋友可以試看看微辣
那個鍋會這麼多人不是沒有理由,除了鍋好吃外,用料豐盛,還有飯及那個麵吃到飽
那個鍋東海店是創始店,近期在逢甲也開了另外一間分店,不管春夏秋冬人潮總是滿滿滿
那個鍋最醒目的不是他們家的招牌,而是上頭這根超大的辣椒,在不遠處就可以看見他
看到這根大辣椒就知道那個鍋主打麻辣鍋,想吃香喝辣的朋友,來這準沒錯
那個鍋東海店雖然是創始店,不過店面沒有逢甲店來的大,只有一層樓,所以座位數較少
就算是離峰時刻也常常爆滿,更別說是尖峰時刻了
Menu
菜單分兩種,第一張菜單附上了餐點的照片可以讓顧客參考,另一張則是點單的菜單
那個鍋有兩種湯頭可以做挑選,分別為經典麻辣(紅鍋)/獨創酸辣(綠鍋)
經典麻辣紅鍋有特選豬、特選牛、松阪豬及雪花牛四種肉品,還可以加價成雙倍肉
辣度可以依個人喜好做選擇,不嗜辣的朋友可以選微辣,辣度跟紅燒牛肉麵差不多
如果喜愛吃辣的朋友們,店家推薦中辣,如果愛吃大辣的,可以挑戰惡魔的辣度唷
另一款獨創酸辣綠鍋是最近新推出的產品,採用酸辣泡椒黃金比例所熬製的湯頭
肉品固定是雞肉(可增量),還有Q彈豬肚,除了肉品外,他的辣度也是固定中辣
點主鍋還可加價100元升級為套餐,可搭配大腸頭、腳筋及金雞翅三種任選一
每份套餐還有送上一瓶那個鍋純手工熬煮的烏梅汁
底下也有其他單點菜色可以加點,內用一人一鍋,那個麵跟白飯是免費吃到飽的
如果是外帶或是共鍋的話就沒有這樣優待囉
那個鍋的鍋鼎很特別,造型獨特,別於一般小火鍋店使用的鍋鼎
每桌都有附上白芝麻、醬油、白醋及辣椒,可依自己的喜好作添加
首先送上桌的,就是無限量續碗的那個麵及白飯,聽說有人火鍋還沒上就扒掉幾碗飯了
原以為那個麵會是泡麵,沒想到竟然是麵攤都會有的白麵條,加點些許的醬汁及蒜末
均勻攪拌一下就可以食用囉,如果覺得味道太淡,可以添加一些辣油,聽說風味更佳
建議上桌時麵條要趕快先攪拌一下,如果放冷在攪拌,麵條會糾結成一團唷
光看這滷大腸頭的色澤就知道滷得超入味,而且不會很死鹹,吃起來非常軟嫩
不會像有的大腸頭像口香糖,嚼超久都嚼不爛,喜歡吃大腸頭的朋友一定要來試試看
黑道狠剁Q腳筋
那個鍋採用成本較高的豬腳筋,加入特調醬汁下去滷至入味,口感Q彈,帶點些許咬勁
富含膠質,女孩們可以多吃,補充膠原蛋白,這道吃起來會偏辣一些唷
黑手黨的金翅膀
一份共有5隻,一樣滷得很入味,吃起來甜甜的,很涮嘴,會讓人一隻接一隻停不下來
登~登~登~登~期待已久的火鍋終於上桌囉,這算是糖糖看過小火鍋裡最重量級的
料超多,感覺裡面的配料都快掉出來了,用料超實在的
雪花牛肉鍋+雙倍肉 238元
除了雪花牛肉是半生熟外,其餘的火鍋料都是已經煮熟可以直接食用的
因為有些人不喜歡牛肉煮太熟,怕太熟吃起來會很乾澀,才沒有讓牛肉完全熟透才上桌
雖然糖糖的肉有加倍,不過裡面原本的料就已經很多了
有鴨血、豆皮、鳥蛋、青菜、豆腐、老油條、米血、魚餃、玉米筍、金針菇等多種配料
而且每樣配料都份量十足,不是少少的唷
這鍋雪花牛肉鍋,先撇開牛肉不說,最讓糖糖讚嘆的配料就是鴨血、豆腐、米血及老油條
鴨血及豆腐都是每天現滷,滷過之後再丟下鍋煮,滷得相當入味,吃起來超軟嫩的
雪花牛肉煮約7分熟,肉片還有點紅紅的,肉質很軟嫩,雖然油花偏多,吃起來卻不油膩
如果你跟糖糖一樣愛吃牛肉,千萬別錯過那個鍋的雪花牛肉鍋,記得要點雙倍肉才過癮唷
糖糖的湯頭是點微辣,辣度大約是紅燒牛肉麵的辣度,不嗜辣的人可能還是會覺得有點辣
不過他們家的辣不是那種會讓人感到不舒服的辣,屬於清爽型的辣,糖糖覺得還不錯
松阪豬肉鍋+雙倍肉 238元
另一鍋松阪豬肉鍋,糖糖一樣點了雙倍肉,裡面的火鍋料跟雪花牛一樣快爆出來了
這次的松阪豬肉就是煮熟的狀態,肉片是條狀,跟剛剛的雪花牛不一樣
雖然不是大片的肉片,不過他的分量一樣很多,整個左半邊都是松阪豬
松阪豬肉鍋的配料跟雪花牛肉鍋一樣,料多又實在,整個吃的超滿足的
松阪豬肉吃起來脆脆的,很有咬勁,吸足湯汁,一次擁有豬肉及特調湯頭的鮮甜味
糖糖也很推他們家的松阪豬肉,好吃程度與雪花牛肉不相上下
烏梅汁
吃香喝辣完,當然要來瓶酸甜的烏梅汁解膩一下,瓶子小巧可愛,喝完還可以重複使用唷
烏梅汁是店家自己熬煮的,因為有的烏梅汁比較底層,所以顏色比較深,味道也較濃郁些
糖糖比較喜歡顏色較淡的烏梅汁,酸度剛剛好,喝起來也比較不甜膩
除此之外,最吸引糖糖的一點,就是那用料超實在的火鍋,光是配料就讓糖糖讚不絕口
不僅美味又可以吃超飽,雖然沒有不辣的湯頭,依然深受糖糖的喜愛(已經期待二訪了)
天氣轉涼了,想來個澎派又好吃的火鍋嗎,不妨來那個鍋,獨自享用美味的小火鍋吧
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